湘西泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜，味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增强食欲，帮助消化，兼具美容减肥的功效。 湘西泡菜现已从餐桌走向了街头，从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了专卖店或专柜。在湖南长沙，数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，购买者络绎不绝，生意十分火爆。 

　　做湘西泡菜生意，它具有一下特点: 

　　起点低。 启动资金只需要几千就可以自己做老板。 

　　2.容易学。 哪怕你连做饭都不会，两天就可以学会。 

　　3.不辛苦。 无烟薰火燎，干净卫生。 

　　4.客户广。 只要能吃辣吃酸的人都喜欢吃，MM们更是爱到不行。 

　　5.利润高。 食材各菜市场都有得卖，平均利润都在三倍以上。 

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　　其它小吃培训项目:

　　1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)

　　2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）

　　3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

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　　培训要点  

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