时间：2018-04-27 09:48
| 培训品种 | 全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肝、卤毛豆、卤藕片、卤香干 卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米等 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 较新优惠 | 长沙湘源地品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持，特推出以下优惠活动: 活动一:参加学两项送两项，学三项送三项，多学多送活动。 活动二:可享受一人报名，两人同时学习。 活动三:学习过程中提供住宿，提供学习食材，提供午餐。 活动四:免费提供后期开店指导，同时可终身免费使用公司品牌logo 活动五:享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。 |
| 培训要点 | 1.鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径； 2.加工鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法； 3.培训鸭霸王卤水的的制作及保养； 4.鸭霸王卤水的调味方法与技巧； 5.培训鸭霸王的选材及腌制处理方法； 6.鸭霸王及各种鸭杂的煮制时间与技巧； 7.鸭霸王烤制技巧； 8.投资预算分析及经营管理方法。 |
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