| 培训内容: | 1、如何选猪蹄；2、处理猪蹄的方法；3、猪蹄的串制；4、各种香料的认识；5、香料的配比及操作；6、烤猪蹄的方法；7、原料采购、存放、保鲜技术；8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 |
| 市场分析: | 烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧 的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤 完美结合起来，而推出的一道人间美食。 |
| 培训时间: | 随到随学，学会为止，开课时间9:30---17:00，一般2-3天即可学会。想学烧烤请点击-烧烤培训想学口味虾请点击-口味虾培训想学烤鱼请点击-烤鱼培训 |