| 培训内容: | 1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候； 4、馅料制作技术；5、馒头、花卷制作技术；6、原料采购、存放、保鲜技术；7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等； |
| 市场分析: | 馒 头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有 70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是 百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。 |
| 培训时间: | 随到随学，学会为止，开课时间9:30---17:00，一般2-3天即可学会。想学牛肉粉请点击-牛肉粉培训想学酱香饼请点击-酱香饼培训想学螺蛳粉请点击-螺蛳粉培训 |