长沙湘源地专业杂酱面培训、政府指定培训机构。

　　长沙湘源地政府指定培训机构，随到随学，包教包会，不满意全额退款。

　　湘源地餐饮培训，1680元可以任意学四样小吃，其他项目学两样技术送两样技术。

　　炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆 切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜 码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。

　　炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景:街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。

　　培训内容培训内容老北京炸酱面学习时间老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用原价1280元，现价980元，包含技术转让费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　培训要点1.炸酱香辣酱麻辣酱的熬制；

　　2.配菜的处理技巧，配菜技巧；

　　3.红油麻油的制作卤汁的制作；

　　4.老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程；

　　5.各种小菜的搭配方法与技巧等；

　　6.根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。

　　服务与支持1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

　　5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

　　名师介绍蔡双:中式点心师傅，从业10年。曾先后在广州凯旋宫大酒店，广州花园酒店均任白案总厨。先后赴上海，广州学习，师从广州点心行业宗师沈钰文女士。尤其在包子，粉面，粥、肠粉这些方面有自己独特的见解，集百家之长，大胆创新，走在业内前端，有着独特的产品风格，深受广大学员喜爱。