生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经

　　具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效

　　主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

　　熟藕性温、味甘

　　具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效

　　主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种.........其他相关

　　在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。食用验方

　　1.血友病(鼻衄、牙出血、咯血):

　　鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。

　　2. 防暑:

　　鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

　　3.产后出血:

　　鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

　　4.白带:

　　藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

　　5. 痔疮、肛裂:

　　鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。

　　6. 急性肠胃炎:

　　鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。食材挑选