安全联锁装置操作安全可靠，性能稳定，并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用，有效地保证罐头不变形，保护食品的原味。我厂生产的杀菌锅有立、卧式蒸气杀菌锅、旋转式杀菌锅、带水包式杀菌锅、淋水式杀菌锅

　　详细说明:

　　杀菌锅是适用于瓶装、袋装食品二次灭菌的主要设备。

　　也适用于食品行业（蜜饯粮食加工）进行加压蒸煮及纺织行业定型处理。

　　根据不同食品对灭菌条件的要求确定最佳状态灭菌，从而避免了由于高温灭菌方式下热损伤和食品营养流失，可以有效地进行食品生产和品质管理。

　　该设备结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便，配备安全联锁装置操作安全可靠，性能稳定，并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用，有效地保证罐头不变形，保护食品的原味。

　　我厂生产的杀菌锅有立、卧式蒸气杀菌锅、旋转式杀菌锅、带水包式杀菌锅、淋水式杀菌锅等多种形式。

　　工作原理:

　　1、将物料装入容器内，关闭快开门并旋转至预定的行程开关关闭部位，系统可以用压缩空气将法兰密封圈压出，使容器法兰密封面达到密封状态。

　　按下联锁开关按钮，将汽缸定位销顶出与门盖法兰卡住联锁，然后才可开启蒸汽阀门。

　　如果快开门未达到预定关闭位置时，误码率按下联锁开关会立即报警，并且排气气动阀不会关闭，压力不会升高，供热系统不会启支。

　　2、能入蒸汽，对容器内物料进行升压加热，在灭菌过程中应注意最初排气和泄气，使原残留冷空气和冷凝水排出容器外，促进蒸汽热交换。

　　亦可每隔15~20分钟放气一次，杀菌温度高低、时间长短、压力大小和操作方法视杀菌工艺作出具体规定。

　　3、当容器内物料灭菌程序完毕，停止供应蒸汽，喷淋水冷却锅内温度，同时采用压缩空气的压力来补偿锅内负压，防止物料封包爆裂。

　　4、当容器内物料经冷却至工艺要求的适当温度时，气动阀开启释放空气，使容器内压力降至常压，电触点压力表指针指向“0”点后自动启动延时计时器，把时间延长5~10分钟，才能按下门封开锁按钮，安全联锁汽缸定位销松懈，可打开快开门。

　　如果容器内有压力，或延长时间未到，安全联锁装置不会松懈，误按或按下门封开锁按钮时，报警器发出警报声，安全联锁装置不会松懈，容器门无法打开。

　　主要技术参数:

　　注:工作压力0.15～0.5MPa，直径（700～1800mm，材质分为不锈钢和碳钢两种系列品质。

　　也可按用户所需进行设计、制造）。