夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛用于乳品 、饮料、蜜饯、糖果、酒类、糕点、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

　　详细说明:

　　夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

　　夹层锅广泛用于乳品 、饮料、蜜饯、糖果、酒类、糕点、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

　　夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、工作可倾式夹层锅，不锈钢夹层锅采用电加热、天然气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。

　　煤气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

　　可以配置控温系统或搅拌装置。

　　具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。

　　方便、安全可靠。

　　夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等结构。

　　可倾式蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

　　1、蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热、天然汽、液化汽），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　2、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

　　注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。