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湖岭,位于温州西部山区,境内大部分为丘陵山地,中部为河谷平原,青山绿水环绕,气候宜人,空气清新,生态环境优美。湖岭镇素有“黄牛之乡”、“牛肉之乡”的美誉,农民饲养黄牛历史悠久。湖岭黄牛,又称“瓯越膘黄牛”,被誉为“中国中原四大牛种之一”,主要产于浙江一带,湖岭黄牛吃的是田间的野草,饮的是地下的清泉,故肉质鲜嫩,味道纯正。其肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,具有无可比拟的良种优势。 湖岭人加工全牛食品源远流长,所谓:黄牛全身都是宝。湖岭加工卤食有牛排、花筋牛肉、牛肉干、牛百页、牛肚、牛腩、牛鞭、牛尾巴、牛蹄筋等等,经过历代相传,广为传播,深受喜爱,已经成为老百姓餐桌上不可缺少之美味。其中尤以湖岭牛排美名远扬。 全牛食品之美味,取决于卤汤及炖煮工艺。湖岭从事全牛卤食人数众多,但真正形成系统配方及工艺的“牛肉世家”却并不多。多数家族对于秘制配方讳莫如深,嫡系相传。其中尤以新垟滩林氏为佳,林氏先祖曾是当地权威的牛市“牙郎”(现代称为经纪人),活牛交易时,由于当时条件无法过秤,全凭“牙郎”对活牛进行目测、摸等确定活牛重量,并裁定交易价格,买卖双方都绝对服从,无有异议。屠宰后过秤,重量差异甚微,实乃出神入化之绝技。林氏炖煮的卤食也因味香、色黄、入味而广受称赞,其秘制配方也代代相传,不断改善。林氏秘制配方9代嫡系传人,在继承传统配方的基础上,深入开发全牛系列食品,创办豪林食品公司。 瑞安市豪林食品有限公司始创于2005年,是一家具备食品加工、商品代理、配送、销售为一体的食品企业,公司主要加工食品系列为肉制品。 公司全体员工通过不懈的努力,取得了迅速发展。长期以来通过对商品质量的严把关、重质量意识,并对经营风格的独特见解以及良好的售中、售后维护跟踪工作,在终端领域和流通领域中享有美誉,树立了豪林食品独具魅力的商品特色和企业影象。 公司现拥有员工一百五十余人,特别是具有一批业务精,市场开拓维护能力强的管理人才,为公司的再持续发展提供强有力的保障。随着企业的发展,公司的管理模式和营销网络还将日趋完善,公司将秉承团结、务实、创新、进取的企业精神和质量第一、信誉至上的经营理念,始终坚持“以客为尊”的服务宗旨,正在逐步拓展公司的营销网络,并将成为更多食品生产商和销售商的合作伙伴,豪林食品有限公司将努力提升企业知名度,努力发挥商品代理商在生产商与营销领域之间的桥梁作用,更高质量的完成商品流通、销售工作。
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