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　　此外，各种豆子、油籽和坚果中也含有草酸，比如花生、瓜子、杏仁、巴旦木、核桃仁、榛子之类，都含有一定量的草酸。各种粮食的胚也含有草酸，比如小麦胚芽中就含不少草酸。大豆和可可豆甚至是草酸含量相当高的食物，一些香辛料如肉桂里面也很多。我们日常生活中吃到的菠菜，其中所含的草酸就。但是要知道草酸如果使用多了，对人体也会产生一些副作用。酸性食物对胃都有一个刺激作用，如果多吃酸性食物我们就会造成胃痛，胃酸，等症状。草酸含量高的食物多数都存在于蔬菜水果之中。

　　肠道有一种细菌叫产甲酸草酸杆菌（即食草酸杆菌），寄生在人体结肠并以分解草酸作为唯一能量来源；与肠道中的钙离子结合成不可吸收的草酸钙结晶，随粪便排出；

　　肠道可以分泌草酸（受肠-肾轴调控）。

　　对于草酸，肠道也有自己的调控系统

　　以维持草酸的平衡

　　肾功能下降，草酸排泄能力下降，或其他原因导致的血草酸水平上升（如食物摄入增加），刺激肠道分泌草酸增加，以维持血草酸水平稳定。

　　聚丙烯酰胺行业应用聚丙烯酰胺广泛应用于水处理，造纸，石油，煤炭，矿治，地质，轻纺，建筑等工作部门。

　　阳离子（CPAM）聚丙烯酰胺用途:在污水处理中作为絮凝剂用于矿业、冶金、纺织、造纸等行业。在石油工业中用于多种作业。

　　阴离子（APAM）聚丙烯酰胺用途:阴离子聚丙烯酰胺的应用:在工业废水（电镀厂废水，冶金废水，钢铁厂废水，洗煤废水等）中起到絮凝沉淀作用。

　　草酸的工业应用与安全规范

　　草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。