主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。，这一点能有有效的避免粘锅和糊锅，使物料翻炒更均匀。糕点中的应用:油炸工艺（加热温度精确，可调控）。饮料中的应用:可以组成化糖系统，也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

　　全自动行星炒锅 牛肉酱炒料机 肉酱夹层锅简介:

　　所谓行星搅拌炒锅，就是炒锅+行星搅拌，行星搅拌无级变速，自传与公转相结合，保证完全刮底挂壁，有效的避免粘锅和糊锅，使物料翻炒更均匀。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的翻炒搅拌机。