微生物聚丙烯酰胺絮凝剂的研究和应用现状 

　　2.1聚丙烯酰胺絮凝剂产生菌的培养及微生物聚丙烯酰胺絮凝剂的提取和纯化 

　　（1）聚丙烯酰胺絮凝剂产生菌的培养 聚丙烯酰胺絮凝剂产生菌的培养同其它好氧微生物的培养过程相同，主要影响因素为培养基的C源、N源；培养温度；初始pH值；通气速度等。值得注意的是，对于某一特定菌种，聚丙烯酰胺絮凝剂生产的最佳条件往往不同于细胞生长的最佳条件。 培养基成分对絮剂的生产和絮凝活性有较大影响。富含单糖或营养丰富的培养基有利于聚丙烯酰胺絮凝剂产生而用高氮低糖的培养基培养，会使聚丙烯酰胺絮凝剂的产量降低。 合适的培养温度一般为25～30℃。温度太低会使菌体活性降低，生长速度慢；温度太高会使菌体产生的聚丙烯酰胺絮凝剂活性较低。 

　　初始ｐＨ值为6.0～8.5。对于不同的菌种，最适pH值稍有不同。培养基初始pH值过高或过低均不利于聚丙烯酰胺絮凝剂的产生。 培养初期大量通气一方面满足生物生长的需求，另一方面也能防止菌体絮凝成较大颗粒。使用摇床培养时可采用100～200r/min。培养中后期可适当降低通气量。 

　　（2）微生物聚丙烯酰胺絮凝剂的提取和纯化微生物聚丙烯酰胺絮凝剂的提取首先用过滤或离心的方法去除菌体，可视发酵液的组成成份及絮凝物质的种类性质不同而采用乙醇，硫酸铵盐析，丙酮、盐酸胍等沉淀获得。对于结构较复杂的聚丙烯酰胺絮凝剂的提取，则需要用酸、碱或有机溶剂反复溶解、沉淀以得到粗品。将粗品溶于水或缓冲溶液，可能通过离子交换、凝胶色谱等方法使其纯化获得产品。