商用切鱼片机采用模拟手工切片的原理，采用变速传动箱传动，自动进料的原理，斜切鱼片机的刀组部分采用50-80片刀同时斜切的原理，彻底解决了单刀切片效率慢和切片不均匀等问题，在真正意义上实现了多片斜切，并采用一键启动功能，简单方便，自动注油，减少机器磨损。

　　45度切鲜鱼片机产品说明:

　　1、斜切鱼片机可切各种大小鲜鱼，每小时100Kg左右。

　　2、斜切鱼片机是结合立式切片机和斜刀式切片机之优点所研发制造，切完后几乎不剩肉头。

　　3、裁切出特殊设计，斜切鱼片时更加安全，绝不连刀。

　　4、斜切鱼片机同时可以切草鱼、黑鱼等多种鱼肉，换肉时不用停机，更加实用，切出的鱼片整齐美观，容易包装，加工效率高，安全，省人工，是超市火锅店中小型鱼片批发商首选设备。

　　5、斜切鱼片机器改进型机型，进口双刀组，性能更稳定。

　　6、斜切鱼片机先进的输送、出料系统，充分保护鱼片的鲜嫩，真正不伤鱼肉，保证鱼片质感，加工鱼片流畅、均匀，不论何种鱼类均能使鱼片成型效果绝佳。

　　7、斜切鱼片机按照鱼片工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、薄厚均匀、口感滑爽，远远超过手工制作的鱼片。

　　8、斜切鱼片机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。

　　9、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，切片薄厚均匀，1-2人即可操作。

　　10、美观耐用:机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，外观美观，符合国家食品卫生标准。

　　11、新型结构:最新改进切片结构，完全适合各种鱼类斜切片加工，解决了传统切鱼片机不能斜切鱼片的难题。

　　45度切鲜鱼片机特点:

　　1、结构科学，自动形成，按照鱼片的成型特点，采用同步定量供料原理，生产时只需将鲜鱼放入制定入口，开机即可自动生产出鲜鱼片。

　　2、操作简单，可控制性强，切片速度随时可调，生产出的鱼片薄厚均匀，生产速度快，省工、省时。

　　3、设计独特，一机多用，可加工不同鱼类的鲜鱼。

　　4、选材精良，精工制造，为了适用现代食品行业的安全、卫生要求，切鱼片机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

　　45度切鲜鱼片机使用注意事项:

　　1、用送鱼槽送鱼时，请小心操作，防止碰到刀片、损伤刀片；

　　2、禁止用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼；禁止加工其他肉类，特别是带刺、带骨的肉类；

　　3、每次运用前查看刀片有无松动、开裂，如发现当即紧固或替换，防止引起其他的损坏；

　　4、每次运用前，查看托鱼的刀梳有无松动（用手左右摇摆刀梳，如有摇摆，就是有松动），如发现当即紧固刀梳两边的4颗螺丝，直到刀梳不再摇摆停止；

　　5、在运用过程中，假如发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的状况，请当即停机查看有无刀片开裂、松动及压刀梳片螺母松动的状况，如发现当即紧固或替换，防止引起其他的损坏；

　　6、每日运用完后，能够用清水或食用清洁剂清洗机器，能够用水龙头接水管悄悄冲刷，不能用高压水枪冲刷，避免电机及带电部件进水、损坏；

　　7、清洗后，可用食用油擦洗刀片外表，用于防锈。

　　45度切鲜鱼片机适用范围广，带动了大面积地区区域性机器行业进步，斜切鱼片机的诞生使机械行业迈出了一大步，为机械行业树起了一座新的里程碑.