电动切生鱼片机是采用模拟手工切片的原理，采用变速传动箱传动，自动进料的原理，斜切鱼片机的刀组部分采用50-80片刀同时斜切的原理，彻底解决了单刀切片效率慢和切片不均匀等问题，在真正意义上实现了多片斜切，并采用一键启动功能，简单方便，自动注油，减少机器磨损。

　　电动切生鱼片机特点:

　　1、结构科学，自动形成，按照鱼片的成型特点，采用同步定量供料原理，生产时只需将鲜鱼放入制定入口，开机即可自动生产出鲜鱼片。

　　2、操作简单，可控制性强，切片速度随时可调，生产出的鱼片薄厚均匀，生产速度快，省工、省时。

　　3、设计独特，一机多用，可加工不同鱼类的鲜鱼。

　　4、选材精良，精工制造，为了适用现代食品行业的安全、卫生要求，切鱼片机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

　　电动切生鱼片机使用注意事项:

　　1、用送鱼槽送鱼时，请小心操作，防止碰到刀片、损伤刀片；

　　2、禁止用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼；禁止加工其他肉类，特别是带刺、带骨的肉类；

　　3、每次运用前查看刀片有无松动、开裂，如发现当即紧固或替换，防止引起其他的损坏；

　　4、每次运用前，查看托鱼的刀梳有无松动（用手左右摇摆刀梳，如有摇摆，就是有松动），如发现当即紧固刀梳两边的4颗螺丝，直到刀梳不再摇摆停止；

　　5、在运用过程中，假如发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的状况，请当即停机查看有无刀片开裂、松动及压刀梳片螺母松动的状况，如发现当即紧固或替换，防止引起其他的损坏；

　　6、每日运用完后，能够用清水或食用清洁剂清洗机器，能够用水龙头接水管悄悄冲刷，不能用高压水枪冲刷，避免电机及带电部件进水、损坏；

　　7、清洗后，可用食用油擦洗刀片外表，用于防锈。

　　定速斜切鱼片机器安全操作和注意事项:

　　1、使用切鱼片机的时候，要严格按照说明书操作生产，切勿违禁使用。

　　2、切鱼片机操作工作时，严禁将手或身体的其他部位放在生产转动的机器内，以免发生危险事故。

　　3、切鱼片机工作完以后要及时进行清洗，本机为不锈钢材质制成，从而保证下次工作时不会出现卡槽等问题。

　　4、注意安全生产同时，要注意切鱼片机的机器保养，从而提高切鱼片机的工作性能以及延长使用切鱼片机的使用寿命。

　　定速斜切鱼片机器自投入市场以来，引起了社会各界的巨大反响，获得了广大客户的一致好评！

　　适用范围广，带动了大面积地区区域性机器行业进步，斜切鱼片机的诞生使机械行业迈出了一大步，为机械行业树起了一座新的里程碑.