【冰糖葫芦】

　　冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

　　冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂，糖硬，吃起来又酸又甜，还很冰。（据《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。）

　　御食园简介

　　御食园牌果脯、茯苓夹饼被中国食品工业协会评为“中国传统食品著名品牌”；御食园公司被国内贸易部授予“中华老字号”荣誉称号；2004年初，北京御食园食品有限公司已通过HACCP国际质量管理体系认证，拿到了通往国际市场的通行证，成为同行业中首家通过HACCP认证的企业。

　　北京御食园食品有限公司

　　是一家主要从事干鲜果品加工的民营科技企业。公司自成立之初，就以“为消费者提供安全、营养、绿色、健康、美味的产品”为经营宗旨，以“创造同行业第一品牌”为经营目标，致力于“宏扬京味食品的传统风格。公司凭借自己过硬的产品质量、良好的企业信誉，固定资产从最初的年销售300万元增加到现在的1亿多元。公司现在拥有先进的生产线5条；拥有先进的烤房2000平米。

　　御食园公司以传统文化为底蕴同时坚持不断创新，并始终恪守诚信务实的商业准则、凭借优质的产品品质、强劲的产品研发实力，在短短几年间已经成为北京特产食品的领**牌，无论是市场占有率还是品牌美誉度均遥遥领先于行业间其它二线阵营的同类品牌。

　　目前，在北京市的各大知名商场、连锁超市及商业街均分布着御食园连锁专卖店、专柜等销售网点，网点综合覆盖率及终端品牌形象均位于行业之首。