佳木斯大马哈鱼批发市场，哈尔滨大马哈鱼专卖店

　　大马哈鱼，鲟鳇鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾巴子，鲤拐子，草根棒子，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼棒子，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子40多种乌苏里江野生鱼，全国合作餐厅，饭店200余家本鱼行以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念 ，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上 ，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！

　　地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。抚远市地处中国陆地最东端，也是中国最早见到太阳的地方，抚远拥有275公里的中俄界江黄金水道，与俄罗斯第二大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，乌苏里江是全国野生鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的淡水流域，抚远水产资源丰富，三江交汇盛产大马哈鱼，鲟鳇鱼三花五罗等名优特产鱼，抚远是中国大马哈鱼之乡，中国鲟鳇鱼之乡，抚远市生态资源保存完好，是世界上仅存的三大黑土带之一，土质肥沃。中国最大湿地——三江湿地，位于抚远市境内，湿地面积300万公顷

　　本公司销售多种优质产品，价格公道，产品质量优质，欢迎新老客户来电具体详谈。我们的宗旨是“小胜凭智，大胜靠德”，我们本着“诚信第一”“专业专注”、“服务一流”的态度立足。本店靠的是经营20多年诚信和广大消费者的口碑，靠的是本店的经营宗旨“以诚为信.以诚会友”，靠的是在业界经营20多年的立足之本，那就是信誉另外为各地客户提供配货，发货，0代销，其他产品主要有野生山人参，黑木耳，豆包，猴头菇，林蛙油，灵芝，山蘑菇，鹿茸，乌拉草，查干湖鱼，大马哈鱼，鲟鳇鱼，狗鱼，大白鱼等等天然的野生绿色原料、精良的生产设备、先进的加工工艺和现代化的管理模式，确保了产品的优良品质，也使得本公司成为东北地区目前规模最大的绿色名优农副土特产品加工企业之一，产品销往江苏.上海.浙江.广州.北京等十几个省、市，并且出口东南亚、欧美等市场，长期以来，深受广大客商的一致赞誉。

　　10月27日，黑龙江省水产研究所的科研人员将从黑龙江流域采收上来的100条 哈鱼野外生存个体，运抵到汤原县，开展 哈鱼在松花江、汤旺河自然水域洄游迁徙地跟踪监测和野外繁殖孵化科学研究，这也是黑龙江省水产研究所在全国首次开展此类科研项目研究。哈鱼运抵到汤原镇东江村松花江边后，黑龙江省水产研究所的科研人员就立即对部分 哈鱼进行麻醉，迅速测量鱼体体长、单尾重量，并在鱼背鳍上植入声学和射频标记，同时对鱼鳞、鱼鳍、水质、水内微生物等方面进行采样后，将标记好的 哈鱼放流到松花江、汤旺河适合水域。科研人员乘船，利用先进仪器设备，通过超声波原理，来追踪鱼的行动轨迹。同时科研人员将剩余的 哈鱼除了留有部分进行人工繁殖孵化外，另外40多条 哈鱼放入到曾经作为 哈鱼重要产卵场地的汤旺河一条支流的入河口，实时观测 哈鱼对产卵场地的选择、生物行为、体表变化，尽量减少人为干预，开展 哈鱼在自然条件下的繁殖孵化研究。

　　据了解，黑龙江水产研究所 哈鱼课题组，经过多年的科学考察以及试验，已经确定松花江支流汤旺河是 哈鱼相对适宜的栖息地，并多次开展 哈鱼增殖放流，已陆续有放流的 哈鱼群体洄游到汤旺河。科研人员还将继续对 哈鱼产卵场地汤旺河支流西小河进行生态修复、河道整治及底质改良。此外，黑龙江省水产研究所科研人员还在汤旺河等地，设置了多块警示牌，严禁在 哈鱼洄游繁殖期间从事捕鱼活动。希望松花江和汤旺河附近的渔民要保护好水生鱼类资源，对打到带有标记的 哈鱼的要及时上报，科研人员将回收并给予一定的物资奖励。

　　有些商家为了标榜自己的产品，经常会说自己是“野生”的，说另外的是人工养殖的。可是据小编了解，并不是所有野生的都是好的呦~~据说野生的三文鱼体内含有较多的寄生虫（海兽寄生虫，或称异尖线虫），欧洲政府规定出口的三文鱼可都是要有人工养殖证许可。而我国的大马哈鱼可是地地道道的野生出身。

　　大马哈鱼，又名大麻哈鱼（Oncorhynchas keta）,英文名为Chum Salmon，俗名秋鲑，狗鲑。属于鲑形目，鲑科。拉丁文学名keta，来自俄语，而俄语的кета ，来源于鄂伦春语keta，另外，满通古斯语族北支语言如埃文基(鄂温克)语，埃文语，涅基达尔语里，keta一词的意思均为“大马哈鱼”。在赫哲语中，大马哈鱼称为“达乌依马哈”，意为“定时回来的鱼”。大马哈鱼主要分布在北太平洋水域（35°N以北），包括俄罗斯，日本，美国，加拿大，还有我国的黑龙江和乌苏里江下游，属于太平洋鲑鱼。太平洋鲑顾名思义，就是生长在太平洋的鲑鱼喽。化石证明，太平洋鲑已在地球上至少存在600万年了。

　　大马哈鱼的主要地理分布 我们吃的三文鱼通常是指北欧进口的大西洋鲑， 正宗的挪威三文鱼主要为大西洋鲑；芬兰三文鱼主要是大型红肉虹鳟。太平洋鲑与大西洋鲑不同的是大多数迁徙的太平洋鲑产卵后就“撒手鱼寰”了。在我国的大马哈鱼全部都是野生的，当然其体内也会有寄生虫的问题，所以不能生吃，目前我国境内还未有养殖的大马哈鱼。因为水域生态环境严重恶化，大马哈鱼的种群数量急剧减少，已被列入《中国珍稀名贵水生野生动物》名录。但是人工繁殖技术的成熟，利用人工增殖放流，使得大马哈鱼资源的恢复取得较好的效果。而在日本和美国则有较为成熟的大马哈鱼养殖技术。

　　我国境内的大马哈鱼主要从俄罗斯的阿穆尔河洄游到黑龙江和乌苏里江流域。大马哈鱼在我国分布区域每年图们江和抚远地区的渔民们都会参与到大马哈鱼的捕捞中来，以市场价卖给政府以期进行人工繁殖，保护种群资源。大马哈鱼，在每年的9月份以后，都会由汪洋大海游回到自己的出生地，完成传宗接代的神圣使命，因为大马哈的鱼卵只能在淡水中存活。从洄游开始，大马哈鱼就停止进食，甚至停止进水（因为洄游至江河，由于突然接触淡水，它们的肾脏和其他器官要适应突然缺盐的环境，对它们是一个生死考验），一路狂奔，每昼夜前进30-35千米，只为回到出生的起点。这一路的艰难险阻，是我们人类所不能想象的。

　　一不小心或许就会落入熊口。遭到其他捕食者追捕。遇到高程大坝，还得奋力发挥自己的跳跃技术，据说大马哈鱼的跃起高度相当于一个人跳过四层楼的高度。由于它善于跳跃，古拉丁文名取Salire，即跳跃之意，并演化为英语的Salmon。雌性的大马哈鱼通常会在9月下旬产下鱼卵，并将鱼卵用沙子将其覆盖，因为水流快速通过沙粒间时，可以提供充足的氧气利于鱼宝宝的孵化。通常幼鱼会在淡水河流中生活1-2年后，降河如海，在大海中生活1-2年后，开启洄游旅程。四年一轮回，生生而不息。繁殖是个耗体力的大工程，大马哈鱼通常产卵后因精疲力竭而死亡。从出生之后从未回过家的大马哈们，为什么总能准确无误的找到回家的路呢？

　　有科学家说，这是因为他们的大脑里有铁质微粒，像指南针一样，可以帮助他们在地球上准确的找到前进方向。海中生活时期的大马哈鱼，肉质鲜美，呈红色，体呈银白色；而经过长途跋涉进入淡水水域后的大马哈鱼，肉质变白，雄性大马哈的吻端弯曲成钩状，体色青黑或暗苍色，雌性体色较浓艳。作为鲑族一员，大马哈鱼还有好多的亲朋好友，其中我国境内的近亲属有马苏大麻哈鱼和驼背大麻哈鱼。马苏大麻哈鱼（Oncorhynchus masou），别名孟素大马哈鱼，齐目鱼。驼背大麻哈鱼（Oncorhynchus gorbuscha），别名罗锅鱼，细鳞大麻哈鱼，小鳞齐目鱼。在北美海域还有粉红大马哈鱼（Pink salmon ，即驼背大马哈鱼），马苏大马哈鱼(Chum)，银大马哈鱼(Coho)，红大马哈鱼(Sockeye)，大鳞大马哈鱼(Chinook salmon)。

　　颜值担当的鱼籽，不仅肉味鲜美，鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故“身价”极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。无论是中式凉拌，热炒还是西式生吃，都是一道看起来颜值担当，味道极好的菜肴。