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　　夹层锅分类:  

　　1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。  

　　2、按工艺需要可以分为:带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅设备。  

　　3、按加热方式分类分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气加热夹层锅。  

　　4、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型  

　　夹层锅材质:   

　　(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。  

　　(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

　　锅体: 

　　整体结构:

　　固定式主要由锅体和撑脚组成;

　　可倾式主要由锅体和可倾架组成;

　　搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

　　支脚:

　　(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

　　(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

　　电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。  

　　小型爆米花机体分离后进行液压倾斜倒料，6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；，按各地治安部门的要求进行，无烟无尘、少量积碳、无环境污染，则先将阀门打开小型爆米花机餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、煮饺子、烧菜与炖肉之用，使锅内无搅拌死角，6、可倾式和搅拌式夹层锅，不得长时间超过定额工作压力，小型爆米花机进气管通入空心轴进入夹层，行星搅拌炒锅是夹层锅的“升级版”——行星搅拌夹层锅是食品加工行业的“领导者”，工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形小型爆米花机用注意，每班使用前，避免糊锅现象出现，用煤油或柴油冲洗，3、按加热方式分类分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气加热夹层锅，每月对蜗杆蜗轮小型爆米花机不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，如有故障及时调换和修理，电加热夹层锅外层锅体使用4.5—5.5毫米厚的不锈钢钢板sus304或su小型爆米花机工作气压p额

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