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行星搅拌夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成.
燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油；连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
"燃气夹层锅特点:
1、燃气夹层锅燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。
3、结构合理使用操作方便。
4、燃气夹层锅强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃气夹层锅燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。"
可倾式煤气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用天然气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。可倾式煤气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。
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