多糖类食品添加剂菌落总数控制方案

　　国家对食品中的微生物规定了限量值，也对所用的食品添加剂规定了限量值，可是却没有规定食品添加剂中的微生物指标限量值，是不是该完善下呢？同样是食品行业，添加剂中的微生物很难找到相关的依据和标准。把检测报告中把微生物留成空白不太妥当，毕竟属于食品行业，微生物的控制是必要的，也是对食品卫生安全的一个保证。

　　而所有的企业都知道，质量决定价格，作为采购商，他们更愿意高价格购买高质量的产品。和许多采购商交谈中也发现，他们很明确的说:肯做微生物的，就买他的，不肯做的就不买。

　　多糖食品添加剂，在食品行业应用非常广泛，质量要求也非常高，尤其是出口的，质量要求更高。但是目前困扰很多生产企业的问题就是，生产过程中感染微生物，导致成品菌落总数超标，达不到要求。用了某些杀菌剂又导致成品粘度降低。那有没有什么杀菌剂即能控制细菌数量，又不会导致多糖添加剂粘度降低呢？

　　欧盟原装进口的诺福牌杀菌消毒剂，在解决微生物超标的问题同时，对粘度的影响非常小，因为相比普通的消毒剂，在用量上更小。

　　诺福杀菌剂的特点:

　　1、  完全环保，完全生物可分解，无腐蚀性，无残留。

　　2、  无色，无气味，无味道，完全溶于水，使用安全。

　　3、  见效快，作用时间长，效果明显。

　　4、  应用弹性大:在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。

　　广谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等等200多种。

　　5、  应用简便，无需特殊装置

　　6、  与现有采用含氯类、季胺盐类、酸类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高，而且不会产生抗药性和耐药性。

　　全面控制多糖食品添加剂生产过程中的各个环节，防止微生物污染。有效保证多糖添加剂菌落合格，保证品质，提高售价。

　　我们会根据客户的生产程序制定专门的消毒方案。

　　详情请咨询技术人员:瑚经理

　　E-mail:hcf@groupic.cn