详细说明
“独特的土壤气候条件,使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富,脱壳后,米粒饱满坚硬,色泽清白透亮,这是中国最好的稻米,需要经历138天的漫长生长期。”
《舌尖上的中国》仅1分钟的介绍,就让国人认识了五常稻花香米。“五常大米”素有“贡米”之称,是米中之萃、米中之王。然而,正宗五常稻花香米产量有限,五常市大米年产量约65万吨,平均到全国一个人还不到一斤。但五帝皇家小编调查发现,市场上五常稻花香米的销售点很多,售价参差不齐,市民难以辨认真伪。
一餐五常米浑忘酒肉香
凡是吃过纯正五常稻花香米,都无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香陶醉,会感叹“一餐五常米,浑忘酒肉香”。
五常稻花香米是对黑龙江哈尔滨五常地区出产的水稻及改水稻(出的大米的统称。稻花香属于长粒香米,水稻秧苗会散发香气,大米也香,做饭时能散发特殊的清香,所以该大米享誉全国。五常稻花香米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。大米成饭食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是东北地区百姓餐桌上首选。
五常稻花香米具备如此高的品质,源于独特的生长环境。稻花香米产自北纬45°、有“水稻王国”美誉的黑龙江五常市,这里拥有肥沃黑土地,区别于东北其他地方的是,这里的黑土地上还覆盖了一层厚厚盐碱地。浇灌用水来自松花江源头,为龙凤山泉水和地下水混合灌溉。产区昼夜温差大,五常稻花香米可速溶的双链糖积累较多,对人体健康有益。
产量很有限“假五常”横行
五常稻花香米受气候影响,生长周期长、产量低,每年仅收一季。据黑龙江五常大米协会会长张汝辉介绍,五常市目前种植稻谷210.7万亩,稻谷每年产量100多万吨,能加工成米约65万吨,这个产量并不高,平均到全国一个人不到一斤。
产量低、品质高,五常稻花香米的价格居高不下。五常当地水稻种植农民说:“纯正五常大米的成本价每斤就达5元以上,市场上普通大米零售价多为2-3元。”在利益刺激下,不少经销商打起歪主意。据2014年11月央视报道,市场上的五常稻花香大米较混乱,掺米已是潜规则,批发价3-4元/斤的所谓五常大米,掺有了至少30%其他米种;批发价5-6元/斤的,是纯度高一些,但是至少掺了10%的其他大米。要想买到正宗地道的五常大米,就必须要选择品牌。五帝皇家粮仓横空出世,致力于做最付责任的五常大米米企。
据央视报道,五常稻花香大米被假冒的方式有两种:一是外地或周边县市的水稻运入五常地区后,假冒或“勾兑”成五常稻花香大米销售;二是无证企业非法使用有关包装标识。
正宗五常米飘香入泉城,五帝皇家推出正宗五常大米礼盒,
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