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　　鉴定老酒需要的是的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。

　　光瓶酒是近两年白酒业的一大领域。而以李渡代表的品牌化和以江小白代表的IP年轻化亦是该市场转型的方向。在泸州老窖自身产品结构升级背景下，定价近300元的白瓶酒，也有在烟酒回收市场实现差异化突围的目的。一款来自全国化酒企生产的升级版光瓶酒，给光瓶酒市场造成的影响将远远高于酒企自身:原先零散、低端的混战格或将被彻底改变，新也可能在此诞生。 烟酒回收企业已借助文化牌向消费者塑造出水井坊“600年活着的传承”这一品牌内涵。而“水井坊？井台珍藏”新品借助水井坊品牌深厚的历史积淀，让产品所要传达的美好寓意更具备说服力。“水井坊？井台珍藏”新品不仅仅只有文化概念，烟酒回收产品本身也拥有诸多亮点。“水井坊？井台珍藏”新品采用了大师特调53度酒体，并且在产品规格上，运用了1L的大规格，在礼尚往来的过程中显得更为体面。一款好的礼品往往也会成为一款有价值的收藏品。“水井坊？井台珍藏”新品整体上也在往这一方向靠拢，适应了赠礼与收藏的双重需求。收藏市场尽管不会成为白酒产品的核心市场，对于品牌价值以及消费者口碑，具有积的意义。

　　回收茅台酒行业经历过去几年去库存，业绩再度回归稳定发展期，迈入复苏周期。白酒为周期性较强的食品饮料品类，2012-2015年回收老酒企业库存积压严重，在3年多的深度调整期间行业价格下移，渠道盈利空间大幅压缩、产业收缩、企业进入去库存阶段。而目前行业价格带基本稳定，渠道库存良性、盈利恢复，经销商信心明显恢复、预收款持续，近期白酒提价更是显示行业已进入复苏周期。当前股呈现存量资金博弈格，市场热点稀缺，而白酒行业个股不管是基本面还是表现都尚处在修复的初始阶段，拥有行业基本面复苏和估值修复两大驱动力。股未来行情发展仍存在不确定性因素，茅台回收行业兼具进攻和防御功能，相关分级可以作为激进型投资者的投资标的。