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　　海参行业名词:断条:指海参在采挖及后期处理过程中发生了折断，分成两截或多截。穿条:指将断了的海参用竹签或草棍穿起来，形成一个完整的海参以利于销售。穿条已是行业内的默认规则，从产地采挖就穿起来了，草棍相当轻，重量几乎可以忽略，只要不是穿铁丝等用于增重，就不属于作范畴。统货:指大小不一的海参堆在一起直接出售，含有一定数量的穿断条。批发市场基本上都是统货，者买回后做零售都需要继续挑选，称之精选。

　　首先，如果购买的冬虫夏草量不多，保存时间不长的话，直接将冬虫夏草密封好后，冷冻于冰箱里即可；如果量购买得较多，量比较大的话，建议冷冻的同时放入一点花椒、陈皮等来避免受潮。 其次，如果冬虫夏草已经受潮而变得湿润，建议立即取出放到阳光下暴晒，或者也可以用炭火进行烘焙，然后尽快食用。一般情况下冬虫夏草的保存时间以一年左右佳，晚不能超过两年，否则功效全无，食用后对人体也没有好处。 冬虫夏草冬季保存的注意事项

　　在土壤、水、空气、矿物、植物、正常人体组织中都含有微量的砷，砷分为有机砷和无机砷两种，其中，而对人体有害的是无机砷，而人们从食物中主要摄入的砷是有机砷，并通过新陈代谢排出体外，对人体没有害处。砷含量较高的食物包括海带、紫菜等食物，其中砷的含量远超冬虫夏草的含砷量6倍之高，但由于其中有毒的无机砷含量很低，因此实际食用是无害的。 我们需要说明的是，冬虫夏草中确实含有砷，但是坤含量并未超标。冬虫夏草中的砷主要为无害的有机砷，其中有害的无机砷含量低，仅仅为0.011-0.079mg/kg，平均占总砷的0.485%.简单的说，除非每日摄入冬虫夏草超过1000多根以上，才有可能超过每日高允许摄入量的标准。关于这一点的详细描述，可以参考我们之前发的文章《冬虫夏草的砷含量并未超标 大家可放心食用》中的详细介绍。