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　　白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同度高，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，升值的空间也更大。就是酒的重量，要相对的比较多。 既然是收藏，那么白酒生产的年代很重要。由于近代的环境和文化断层，那些历史悠久的白酒通常都是无意中发现的。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过100年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，升值空间也越大；从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。

　　男性消费者在酒类消费中依然占据强势，女性消费者尤其是年轻女性的表现已然不俗，尤其是在葡萄酒领域，女性消费者正逐渐与男性消费者分庭抗礼。酒类销售商1919提供的数据显示，“90后”年轻人群体中，女性在白酒消费中占比为14%、在啤酒消费中占比为27%、在葡萄酒消费中占比则达到了35%；在苏宁易购向记者提供的“90后”在该平台酒类消费的统计数据中，白酒消费女性占比为36%、啤酒消费女性占比达到了47%、葡萄酒消费则逆转，达到了57%。尽管不同平台的数据统计及消费客群均有不同，但需要看到的是，以往男性消费者在酒类消费领域相对于女性消费者“碾压式”的优势正逐渐弱化。

　　茅台和五粮液的强劲趋势不只代表了自己的表现，更代表了酒业的发展动力十足。后，打开烟酒回收行业未来发展空间。对于白酒市场而言，尽管茅台、五粮液有唯二性，但对其他品牌而言，其价格的回升无疑也提高了白酒的价格天花板，给其他品牌留下了更多的增长空间。对整个酒业而言，也有带动作用。茅台和五粮液对整个酒业都是有带动作用的，茅台的“比翼双飞”，不仅会吸引更多的资本看好茅台，也会带动更多的资本涌入白酒行业，为整个酒业打开了一个新的成长空间。