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　　另一个办法是将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间系明显，且慢慢消失，酒液清澈，则为酒；还有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若发现油在酒中呈不规则扩散并均匀下沉，则可判定为酒。以上只是几个简单的老酒回收的相关知识，如果对此感兴趣的话，可以自己搜集更多的资料细细研究。 品质出身，系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久，产区，美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈藏，越是难能可贵。时间，存藏在的时间，时间越久远的藏酒价值越高。品相，历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是难得的，品相是决定藏品价值的关键。存世量，当年出厂供给的数量，现存的数量，数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高。高度（一般50度以上为佳）酒质适合陈藏，越陈越好者价值要高于其它。三:白酒优劣鉴别可从瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用两手摩擦一会儿酒生热后发出的气味清香，则为酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，则为劣酒

　　随着下半年各大厂商计划剩余量的不断减少，春节批价上涨、旺季行情仍然可期。白酒增长为确定，未来3年实现两位数增长具备较高确定性。目前白酒板块经过前期短期回调后，下半年仍有望实现超额收益。对比烈酒巨头，估值有望至25倍。重点推荐贵州、五粮液、泸州老窖。酒仙网就开始发力葡萄酒商场，开始了葡萄酒直采业务。酒仙网采购团队对范围内的酒庄进行考察，并与数十家酒庄签约合作。酒仙网葡萄酒业务正在发展，2016年，酒仙网红酒业务份额将增加到酒仙网整体份额的20%。为此，酒仙网也倾力打造了如名庄特卖、红酒节等一系列红酒相关的品牌活动。集团旗下的酒、红酒、酒、蓝莓酒等系列酒类产品，也开始发力拓展，形成多元化的品牌矩阵，全强化了茅台集团在酒业市场的竞争力。