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　　洛阳是中国酒文化的故乡，早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区。东汉许慎《说文解字》云:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《钩诗话》中说:“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”小故事:名酒回收中心根据古人的记载，酒的发明出于偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑（即树心被朽空的桑树）之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。

　　众所周知，自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家名酒，历史悠长，质量稳定，处在老酒回收的第。 从茅台回收市场的销售终端看，经销商的信心并不足，大家也都不乐观。从名酒回收行业层面看，茅台回收行业的产能还偏大，需要进行供给侧。中国酒业协会此前发布的数据显示，2015年全国规模以上白酒企业1563家，完成酿酒总产量1380万千升，同比增长07%，但白酒消费量还不足产量的一半。2016年，在很多收藏品价格纷纷下跌、一片萧条的时候，在价格低谷徘徊了3年的老酒却爆出了大冷门:从2015年8月起一直到现在，各种老酒的价格全面上涨。老酒的价值在哪里？什么样的老酒才值得收藏？

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