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　　这中间还闹出过点意外。评酒出来后，周正率队在国外访问。他用茅台宴请外国新闻记者，称这是中国的酒。一位外国记者知道大公报的报。说现在中国的酒是五粮液。据当时主持白酒评选的周恒刚回忆，回国后就让当时的轻工部解释一下。轻工部为重视，又组织专家对酒样进行了盲评，结果还是一样，结论是茅台的质量确实是下降了。后来在周的批示下，周恒刚以评酒专家的身份，直接到茅台搞试点，抓质量。轻工部在1979年、1984年和1989年又组织过三次评选，入选酒企名单有所扩大。在五次全国性的名酒评选中。入选的只有茅台、汾酒、泸州老窖（包括泸。入选4次的有西凤酒、五粮液、古井贡酒、董酒。剑南春、洋河大曲、全兴大曲等也多次入。

　　每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味的调味酒和不同年份的老酒。在的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类多，要勾兑出一杯、香、味均符合标准的茅台酒，要用多种单体酒调配，勾兑时不准添加其他物质，包括香味物质和水，这是的。回收茅台酒介绍茅台酒有八个冷知识，不知道大家知道几个。:admin时间:2021-06-04回收茅台酒介绍茅台酒有八个冷知识，不知道大家知道几个。茅台是的酒类品牌，茅台酒也是我们大家所熟悉的，但即使对于喝茅台多年的酒友。关于茅台的这些冷知识也未必都知道。1.茅台酒瓶是玻璃瓶茅台酒瓶像瓷器，但是，它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是玻璃。

　　酒业也很早就采用了玻璃瓶。鉴定老酒要有的经验:鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。以酒为例，要知道几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，李渡酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒具备的功夫。鉴定老酒需要的是的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。在包装上。共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不。