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　　白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同度高，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，升值的空间也更大。就是酒的重量，要相对的比较多。 既然是收藏，那么白酒生产的年代很重要。由于近代的环境和文化断层，那些历史悠久的白酒通常都是无意中发现的。基本上白酒收藏目前大部分都不会超过100年，更多的集中在60年以内，即使这样，也是年代越久远，存量越少，其价格就越高，升值空间也越大；从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。

　　进入中后期，餐饮逐渐放开后，烟酒回收市场价格开始稳步回升。综合多地茅台价格的数据来看，4月16日茅台的一批价均价约为2210元/瓶，今天再度上涨，一批价均价达到了约2230元/瓶，涨价幅度约为20元/瓶。茅台的终端零售价格也处于上升中，多地零售店、烟酒店零售价为2300~2500元左右/瓶，酒价格回归属于烟酒回收市场正常现象，以前价格下降，一是因为的影响，使消费场景消失，二是每年节后，需求量暂时没有那么大，都会有一定的下降，随着商业往来的增多，价格过一段时间就会恢复。

　　“年轻人市场”，这是一个对白酒企业而言具惑力的词汇。为了在烟酒回收市场占据一席之地，酒企们可谓是竭尽了脑力。然而抛开那些八仙过海般的奇招妙招的表象，归纳起来也就三招罢了。今天，我们就来说道说道。相比于其他饮品，年轻人群体对白酒的接受度偏低。“口感辣与度数高是阻碍白酒进入年轻人市场的两座大山。烟酒回收企业一定要用白酒打入年轻人市场吗？大众对白酒以及白酒企业的印象大都固化于传统、老派，针对年轻群体推出其他酒类饮品，在规避掉白酒进入年轻人市场这个问题的同时，可以在一定程度上淡化其固有印象，或可在争夺年轻人市场方面取得意想不到的效果。