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　　此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。但是由于贵州茅台酒在市场的形象已经为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOWMOUTAI这一拼写。6.瓶口珠子的作用很多喝过茅台的人都知道茅台瓶口有两颗小珠子，这两颗小珠子是用玻璃做的。在酒瓶口添加两颗小玻璃珠，有四个原因:减缓倒酒时酒液流出速度；珠子大小恰好堵住酒瓶开口，起到一定的封闭作用。开瓶后酒香过快散发；在运输过程中漏酒、洒酒；倒灌造假。7.胶帽三行喷码是什么胶帽上的三行喷码数字，排喷码是出厂日期，即这瓶酒的包装日期。第二排喷码是生产批次，即该酒体的勾兑日期及批次，格式为“年＋顺序号。五星茅台酒。 回收1976年--1982年飞天牌，五星牌， 葵花牌茅台酒。 回收1983年--1986年地方国营茅台酒， 回收1987年--1990年铁盖茅台酒， 回收1991年--1996年红皮铁盖茅台酒，回收1997年--2008年整箱白皮五星茅台酒（飞天茅台酒） 回收年份茅台: 回收15年茅台酒， 回收30年茅台酒， 回收50年茅台酒， 回收80年茅台酒， 回收九龙墨宝15年茅台酒，回收九龙墨宝30年茅台酒， 回收九龙墨宝50年茅台酒。 回收酱瓶茅台酒:回收1982年黄酱瓶茅台酒， 回收1983年黄酱瓶茅台酒， 回收1984年酱瓶茅台酒， 回收1970年木塞酱瓶茅台酒， 回收1971年72年木塞酱瓶茅台酒， 回收2003年会议中心茅台， 回收茅台酒， 回收茅台酒， 回收各种酱瓶茅台酒！

　　流酒开始，可单独接取0.5kg左右的酒头。酒头中含低沸点物质较多，香浓冲辣，可存放用来调香。以后流出的馏分，应分段接取，量质取酒，并分级贮存。告诉您:蒸馏时要控制流酒温度，一般应在25℃左右，不超过30℃。流酒温度过低，会让等低沸点杂质过多的进入酒内；流酒温度过高，酒精和香气成分的挥发损失增加。流酒时间约15~20min左右，断花时应截取酒尾，待油花满面时则断尾，时间约需30~35min。断尾后要加大火力蒸粮。以促进原料淀粉糊化并达到冲酸之目的。蒸粮总时间在70min左右，要求原料柔熟不腻，内无生心，外无粘连。在蒸酒过程中，原料和酒醅都受到处理，并把粮香也蒸入成品酒内。(3)蒸红糟红糟即回糟，指母糟蒸酒。

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