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　　而中产崛起驱动高端酒扩容，次高端受益于高端酒价格上行打开空间，白酒的消费品属性增强。白酒仍是高景气赛道，高ROE具备稳定性和持续性，抱团是资金集体选择资产的结果而非原因。在白酒选择上，他们关注的要素依次是口感、品牌、价格、促销，消费白酒是面子型和实惠型并存。另外，他们对白酒品牌忠诚度较高，对新品牌接受能力较慢。我要是说五粮液是浓香型的大哥大，是不是泸州老窖个跳出来不服的，当然了，这两款白酒都是浓香型里的，口感醇厚，窖香浓郁！市场一看，很买账:五粮液厉害啊，它也是评酒大会里的名酒啊，还敢超茅台。底气这么足，想必品质也是好的。在当时，中国有一本杂志叫《中国质量行。

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　　酒闷人白酒讲究衡，如八卦一样相生相克，只有衡的酒喝起来才舒适愉悦。酒闷人的主要原因是:1．白酒中愉悦的香、味没有得到充分的释放。香气没挥发出来味感没体现出来。致使酒香不愉悦、口感不舒适。2．酒体中如果酯类偏低、醛类偏低均会出现香气不愉悦。酒中酸类、醇类偏高会酯香的挥发，酒体也会发闷。酒不顺喉酒不顺喉在低档酒中经常出现，主要原因是:1．用生料酿造出的酒，其酒质生闷不好喝，酒不顺喉。2．酿造过程中原料处理不好、杂质过重、配糟霉变、发酵杂菌、窖池管理不好等等因素导致酿造出来的酒风格不典型、口感较粗燥、闻香不愉悦等等问题，酒就不顺喉了。3．在勾调过程中配方设计不合理，选用酒精、基酒、调味酒不当。