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　　再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字，或中文数字也有不同。后来，茅台酒瓶口使用了意大利的技术，瓶口采用了喷码的技术显示日期。了解了这些系统的知识后，还要熟悉长期以来茅台、五粮液以及其它各类名优酒类本身的防伪技术，如此，见到一瓶老酒，不用开瓶，就能通过看、摸、闻、比对、观测酒花特征以及的辅助工具综合来判断出真伪。由此推开，通过长时间的把玩摸索和依据解放以来各酒厂史料资料来学这样对全国各类名酒了解到一定程度后，自然就为“鉴定老酒”建立了理论和实践的技术支撑。

　　纵观整个中国酒行业，茅台酒市场规模是美国的好几倍，大的酒类渠道公司销售额也只有30-40亿元，占比能够达到30%的公司迄今还没有出现。新零售的实践还没有成功经验可以复制。以酒类为例，尽管不少酒类垂直平台转向茅台回收市场，想争夺后的入口，胜出者却寥寥无几，不少酒类新零售项目曾经热闹一时，随后蹒跚前行。酒仙网名酒城开店速度、开业即火爆的场景、用户良好的口碑反馈都佐了酒类新零售成为新风口的现象。茅台回收市场正在被新零售重构。

　　回收老酒市场经济如火如荼的今天，酒企林立，变幻此起彼伏，茅台回收产业走过了十年，在调整中低速复苏，面临激烈的市场角逐。酒能否在自己的领地上独领风骚？对此，曾凡君有自己的看法，实现这个目标并不意味着想要竞争对手倒下，我们期待更加激烈的争夺战，我们需要多元化竞争，“良性竞争会给我们注入更加新鲜的血液，刺激我们不断寻求突破。回收老酒市场经济的发展，白酒作为一种商品，其市场发展也日趋完善。在这个发展过程中，白酒包装也从过去单纯地起保护产品的作用发展到人为地附加了精神因素再到今天以文化引导消费这一过程，随着消费者审美趋势的变化发展而变化发展的。