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　　当前茅台回收行业消费升级趋势明显，如江苏目前消费者在商务、婚庆等场合的酒水消费水平为300元以上，安徽也到了100元。而公务消费在白酒消费构成中已经被挤压到小的程度，由2012年以前的40%大幅下降到2014年以后的5%以内，商务和个人消费成为了白酒市场的主力。在此背景下，为了迎合消费升级的需求，酒企提价是趋势所在。当前我国中产数量已增长至09亿人，中国中产去年的财富为34万亿美元，仅次于美国和日本。而在我国诸多稳增长、调结构、扩内需、促消费等宏观调控措施的促进下，消费对我国经济的拉动作用正在不断增强，消费升级类商品的增速也在不断加快。

　　烟酒企业大量将商品铺入便利店更多的是为了营销，那么便利店又有何“图谋”呢？便利店是一门精细化的生意，看似几百平方米的门店，但是商品如何摆放、气候因素对货物销售的影响、社区店与写字楼店的区别等都很值得研究。我们上海罗森的门店主要分布在办公楼、商圈和社区，应该说社区店的比重是大的，大约有260家都选址在住宅小区内或路面小区门口。酒回收公司一度有过策略要将新店大量开设在写字楼，经过烟酒市场调研我们发现，社区选址才是重点，因为写字楼的便利店一到双休日就客流大降，而小区的便利店是主动消费，每周7天的客流稳中有升，从2015年开始将开店布优先级调整为社区店排街面店排车站店排写字楼店排第四。

　　当80、90逐渐成为社会中坚力量，他们对于酒类产品的需求更加多样化，新生代消费人群相比60后、70后都是轻度饮酒人群，因此，低度个性饮品将有巨大潜力。酒类饮品打进餐饮只是开始，如果酒店老板不推也达到占领消费终端的目的。而传统酒水进入餐饮终端在服务员身上下功夫。由于渠道环节过长，上游厂家预留的终端费用多被截留，终能达到服务员手里也所剩无几，真正调动服务员的积性。除了在技术上解决用户体验问题，让安装简单外，我们设计了积分模式和DD打车模式来刺激服务员接受APP安装；当然，服务员可以选择使用微信等工具来扫一扫，同样能拿到现金；但是这样就不能积分和参与销售排名拿等；通过APP扫一扫不但能拿到奖励还能积分和参与销售排名，然后积分可以在APP商城兑换商品，排名还有机会获得额外现金奖励。