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　　但是，与其当年的销售量和多年的消耗量相比，被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒满品好的才有高收藏价值。藏茅台20多年的张东旭通知北青报记者，现在保藏茅台的圈子并不大，并且大部分保藏的都是2000年以后的茅台，“由于单价相对没那么高，保藏门槛低一点”。介绍，茅台藏家首要分为两种，一种是爱喝酒的藏家，他们有时会把保藏的酒拿出来品味；另一种是投资型的藏家，首要是等待保藏的酒增值。而保藏茅台的藏家其实是百里挑一。

　　随着下半年各大厂商计划剩余量的不断减少，春节批价上涨、旺季行情仍然可期。白酒增长为确定，未来3年实现两位数增长具备较高确定性。目前白酒板块经过前期短期回调后，下半年仍有望实现超额收益。对比烈酒巨头，估值有望至25倍。重点推荐贵州、五粮液、泸州老窖。酒仙网就开始发力葡萄酒商场，开始了葡萄酒直采业务。酒仙网采购团队对范围内的酒庄进行考察，并与数十家酒庄签约合作。酒仙网葡萄酒业务正在发展，2016年，酒仙网红酒业务份额将增加到酒仙网整体份额的20%。为此，酒仙网也倾力打造了如名庄特卖、红酒节等一系列红酒相关的品牌活动。集团旗下的酒、红酒、酒、蓝莓酒等系列酒类产品，也开始发力拓展，形成多元化的品牌矩阵，全强化了茅台集团在酒业市场的竞争力。

　　酒文化与政治《左传》有言:“国之大事，在祀与戎。”如:敬神祭祖:酒是祭祀时的必备用品之一，祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给和祖先享用。《周礼》中对祭祀用酒有明确的规定。必备:决定一个部落或国家的生死存亡，勇士出征，要用酒来激励斗志；战士凯旋，要用酒来洗尘庆功。《战国策》记载:“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”而夏商两代的末君都是因耽湎于酒而引来杀身之祸并导致亡国的。