月亮鱼威夷名字为opah，是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种。从上面的银灰色慢慢过渡到白点点缀的玫瑰红的鱼肚子。鱼鳍是绛红色，两只大眼睛四周镶着一圈金色。

　　其美丽的月名字大概源于其圆圆的体形。

　　假如你去夏威夷的话，一定要试试美味的月亮鱼和其他本地深海鱼。

　　形态特征:体长、侧扁，一般体长25~40厘米、体重250~600克。头高、略呈方形。眼大、侧上位。吻较长，上下颌具细小圆锥齿。前腮盖骨后缘有细锯齿。体被栉鳞，背侧深红色，腹部浅红色。背鳍1个，甚长，起点在胸鳍基部后上方，边缘黄色；臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。

　　产 地:分布于太平洋西部。我国产于南海及东海南部。广东、福建、浙江各省沿海产量较多。

　　产 季:渔期主要在4~5月份。

　　经济营养价值:为我国一般经济鱼类之一。肉质较细嫩，呈蒜瓣形，营养丰富。鲜食或干制食用均可。