[实体店直供]价低 质优大量批发猴头菇

名称:[实体店直供]价低 质优大量批发猴头菇

供应商:武汉市东西湖区邢春菊干鲜批发部

价格:面议

最小起订量:1/

地址:东西湖舵落口大市场3区四栋23号

手机:15871350750

联系人:邢春菊 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:150736686

更新时间:2019-12-03

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详细说明

  猴头菇知识介绍:猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称.猴头菇是齿菌科菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”,又像刺猬,故国内外又有“刺猬菌”之称。

  猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤多。

  猴头蘑一般有拳头大小,在自然条件下发育较慢,但能生长巨大的菌体。

  猴头蘑的品质要求:以个头均匀,色泽艳黄,质嫩肉厚,须刺完整,干燥无虫蛀,无杂质的为质量好。猴头菇补充信息:选购猴头菇:新鲜时呈白色;干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好,否则,质量就差。

  猴头菇的泡发方法:干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发,泡发时先将猴头菇洗净,然后放在冷水中浸泡一会,再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是,即使将猴头菇泡发好了,在烹制前也要先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹制。猴头菇适合人群:一般人均可食用。

  猴头菇做法指导:食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。批发说明:支持支付宝担保交易,支持混批。

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  (5)20斤以上的货物可以考虑选择一般物流,湖北省外的也可以考虑选择一般物流。

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