本旺铺店主告诉大家:现在市面上流通90%都是温室里培育的袋料菇，真正的椴木香菇是极少的，全国只有深山中的农村还在延用老的方式种植的。
我们的花菇真正产自青川山区，其味道鲜美醇口，清香怡人。淘宝上很多香菇，木耳。看着外表一样，但是很多是木渣生长的，花而不实。吃起来，却是索然无味。对人体虽没有伤害，但是大家买山货，就是为了吃到天然，绿色，健康的东西。如果没有这几点，也就失去了山区特产的意义。而且，如果是温室大棚里面的产品，其本身的养身价值也不高，只有经过自然界的筛选，最终成熟的才最具有价值！ 小店所售的东西，都是出自青川山区以及周边农村！天然，绿色不在话下，至于健康，相信您吃了之后。会感觉到！花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。青川花菇以木质椴木青冈树为主，没有任何附加成分，营养价值丰富，口感极佳。
此款花菇百分百为椴木花菇，拿一把，距离一米都能闻到花菇特有的香味，煲汤，那味道更是不用说了，美极了！ 野生的椴木花菇不是特别的白，外形也不是特别好看。在野外长的，风吹日晒。经过过风雨的，食之更有味道！ 此款花菇根部没有完全减去，根也有营养的也是可以吃的。吃的时间把靠近木头的那个部分减掉就可以的！ 个头比较均匀，自然花纹，无不透露着天然野生的特点！特别说明:
1.关于宝贝均为实物拍摄，是新上市的香菇。
2.本店的山货都产于四川省青川山区，生长在山清水秀的深山里。绝无现代工业污染，不含防腐剂、农药残留等，完全靠晾晒等自然方法保存，品质纯正，香鲜味美，尽请放心食用。
3.本店所有的产品都是农民村户自家采摘的，都是经过大自然的天然熏陶，虽没有华丽的包装但是价值更高。香菇--植物皇后,花菇--香菇之王。香菇是一种生长在椴木上的野生菇类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有 "植物皇后 "之誉。
1.含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。据测定，人体必需的8种氨基酸，香菇中含有7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为 "植物性食品的顶峰 "。
2.是多种维生素的宝库。香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。
3.最令人瞩目的功绩是它的增强人体免疫力功能。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。
4.降血脂作用。香菇含有 "香菇素 "。香菇素可以溶解胆固醇，对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。
晒干的香菇好还是烘干的好?香菇中含有维生素D前驱物 — —一种一般蔬菜缺乏的麦角甾醇，可以在日光或紫外线照射下转变为维生素D，因此食用以人工加热烘干的干香菇，就无法获得维生素D。因此，将买来的干香菇放置于日光下曝晒后食用，或者可以在食用干香菇后适度的晒晒太阳，可促进维生素D的生成。
这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。
【如何泡发？】 泡干香菇的时候，最好用20℃ —35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。
【香菇过度浸泡会损失营养】 香菇富含麦角甾醇， 这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
【食用方法】 香菇的食用方法很多，可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤吃。以香菇为原料的著名菜肴很多，例如香菇冬笋、香菇炒菜心、香菇炒肉片、香菇煲脯肉、香菇炒三丝、香菇蒸肉饼以及香菇凤爪汤、香菇豆腐汤、香菇煨鸡等，都是餐厅或宴会席的的名菜。
1.香菇烧菜心原料:菜心香菇洗净切好，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。做法:锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
2、香菇豆腐原料:豆腐300克，香菇适量，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。做法:将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点:香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
3、香菇鸡准备过程:主料:半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。