湖北武汉草酸

　　草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量*高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

　　理化性质:官能团:—COOH（羧基）

　　溶液中离子组分:C2O42-（草酸根离子），H+（氢离子）， HC2O4-(草酸氢根离子)

　　CAS No.:144-62-7；6153-56-6（二水合物

　　EINECS号 205-634-3

　　性状:无色透明结晶或粉末。其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形）。无嗅，味酸。

　　熔点:α型，189.5℃，β型:182℃

　　沸点: [分子立体模型] 沸点150℃(升华)。

　　相对密度:1.653（二水物），1.9（无水物）。α型:1.900，β型:1.895

　　折射率:1.540

　　稳定性:189.5℃分解

　　溶解情况:易溶于乙醇。溶于水。微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。

　　化学性质:草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，

　　草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物**性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加[2] 。

　　草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

　　可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

　　酸性

　　草酸的酸性比醋酸（乙酸）强10000 倍，是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ，二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出二氧化碳。

　　例如:H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O

　　H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2↑

　　还原性

　　2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4==K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O

　　H2C2O4+NaClO==NaCl+2CO2↑+H2O

　　不稳定性

　　草酸在189.5℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。

　　H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O

　　实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。

　　草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水

　　毒性

　　草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中*高容许浓度为1m g/m3。

　　酯化反应

　　乙二酸可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。

　　质量指标:中华人民共和国 GB/T 1626-2008

　　存在:草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。

　　草酸含量（以H2C2O4*2H2O计） 以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定。

　　硫酸根（以SO4计）试样中加入碳酸钠使草酸中硫酸根生成硫酸盐。为热使草酸及草酸盐分解，残留物溶液，加入氯化钡溶液生成硫酸钡，进行比浊。

　　灰分的测定按GB7531进行测定。

　　重金属（以Pb计）按GB7531进行测定。

　　铁（以FE计）按GB3049进行测定。

　　氯化物（以Cl计）在硝酸酸性溶液中，氯化物与硝酸银生成氯化银，而后进行比浊。

　　用途:络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。分析中用以检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和稀土元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。漂白剂。助染剂。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。

　　用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间*长。溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。

　　作漂白剂

　　草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产**素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。

　　草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。

　　用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。

　　作还原剂

　　塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。

　　染料工业用于制造盐基品绿等。

　　印染工业可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。

　　医药工业用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素。

　　此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量*大。

　　作媒染剂

　　草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的药剂。

　　除锈功能

　　草酸可用来除锈。不过使用时要小心，草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也容易腐蚀手。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，但有一定毒性。使用时，不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后，应及时用水清洗。

　　方法

　　危害:草酸的危害和使用时的注意事项:

　　草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。

　　而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。

　　儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。

　　过量摄入草酸还会造成结石。