巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

　　详细说明:

　　低温肉制品杀菌机，山野菜低温巴氏灭菌杀菌机，杀菌机供应商·是国内首创的杀菌(M)、冷却(L)、干燥(G)连续巴氏灭菌生产机组。

　　适用于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。

　　该机还适用于果蔬的漂烫或蒸煮等工序。

　　该生产线主要用于对已包装的榨菜、泡菜、牛奶、调味品等袋装或瓶装产品进行高温（沸水）连续杀菌，再自动进入冷却箱进行冷却，本生产线是集灭菌，冷却、除水于一体的连续自动化生产线。

　　低温肉制品杀菌机，山野菜低温巴氏灭菌杀菌机，杀菌机供应商该生产线上层杀菌，下层冷却和除水，本设备与同类设备相比，节约一倍以上的场地，解决用户场地不够的问题，操作维修方便，自动化程度高，输送速度和杀菌温度可根据生产的需要自行调节. 整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

　　该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

　　彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

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　　巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。

　　巴氏杀菌流水线工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动高效，安全卫生的生产目的。

　　输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。

　　巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

　　巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

　　巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

　　巴氏杀菌机既可独立使用，也可与其它设备连成生产线，如前后手工操作进出袋，是国内目前比较理想的杀菌设备。

　　巴氏杀菌机是采用蒸汽直入与水混合加热进行杀菌，并进行常温水冷却，通过空气加热器将风加热后将袋装物料吹干，以达到烘干效果。

　　连续清毒、杀菌、冷却、烘干，如常用的塑料肉令和棒棒冰饮料等。