随着社会的发展和人民生活水平的提高，餐饮行业日益繁荣。餐 饮行业排放的污水一般含有油脂，以及清洗油脂的洗涤剂所残留的化 学物质，此类污水若直接排放，会造成环境污染，由于此类污水中存 在的油脂性物质容易沾附在排水管道上，长期积累容易造成管道堵 塞。目前餐饮企业以及商家产生的废水一般直接通过排水系统进入城 市污水处理厂，城市污水处理厂中设有生化处理系统，通过微生物对 废水中的重金属、氮、磷以及其他有害物质进行分解，但餐饮类污水 中含有的油脂性物质容易使生化处理系统中的微生物死亡，导致污水 处理效率低、净化效果差、排放不达标。

　　发明内容:

　　本发明针对现有技术存在的缺点和不足，提出了一种处理效率 高、净化效果好的餐饮类污水处理方法。

　　本发明通过以下措施达到:

　　一种餐饮类污水处理方法，其特征在于包括以下步骤:

　　步骤1:使含有油脂物质的餐饮类污水通过滤网，滤除体积较大的固 体垃圾;

　　步骤2:将通过滤网后的污水送入微生物发酵容器，微生物发酵容器 内设有好氧微生物，向微生物发酵容器内通入空气，并搅拌，充分反 映后将反应后混合物送入沉淀池;

　　步骤3:向沉淀池中添加絮凝剂，经絮凝处理后的混合物通过滤网;

　　步骤4:将经过絮凝处理后的混合溶液送入厌氧反应装置，厌氧反应 装置中设有厌氧污泥，用于对混合溶液中的有害物质进行进一步处 理;

　　步骤5:经过厌氧处理的溶液被排入二次沉淀池，向二次沉淀池中添 加污水处理剂，充分反应，经过滤网排出。

　　本发明步骤5中所述污水处理剂包括以下组分:硅酸钠4-12份， 氯化镁1-6份，氯化铁0.5-1.5份，聚合氯化铝0.2-1.2份，阳离子型 聚丙烯酰胺0.2-2.5份;添加时污水处理剂与污水的重量比为 1∶6500-1∶25000。

　　本发明步骤2持续时间为7-10小时，并使微生物发酵容器内溶 液温度保持在20-40℃。

　　本发明步骤3所述絮凝剂采用生物絮凝剂，通过生物絮凝剂的处 理能够将污水中的有害物质充分排出。

　　本发明步骤5中还包括对污水处理剂处理后的混合物进行吸附 处理，添加吸附剂，吸附剂可以采用活性炭，吸附处理后的污水经过 滤网过滤后最终排出。

　　本发明与现有技术相比，处理工艺简便易操作，能够有效降低餐 饮类废水中油脂物质的含量，避免大量油脂物质粘附在排水管道中腐 烂滋生细菌。

　　【专利摘要】本发明涉及一种餐饮污水处理为中水的方法，属于废水处理方法及中水回用方法领域。所述的餐饮污水处理为中水的方法，包括以下步骤:餐饮污水在除油沉淀调节池中进行预处理后，由水泵打入高位水箱，通过流量计控制水流进入SBR反应器，SBR反应器的出水在混凝沉淀池中絮凝并沉淀后，由管道泵抽到砂滤池过滤，过滤出水经消毒后储于中水池，可用于冲厕、绿化、清洗地面、洗车等。本发明所述的餐饮污水处理为中水的方法，尽管餐饮污水的B0D5、C0D和SS值很高，但经本发明所述的方法处理后，C0D、B0D5和SS的去处率均达到90%以上，出水达到中水主要水质指标，而且处理效果稳定、经济合理，工艺简单，可广泛推广使用。