强度高 施工装置快捷利便 运用寿命长

　　详细说明:

　　特点:连续杀菌，以尽可能保持食品的品质,本机集灭菌、冷却于一体，连续生产，主要用于鲜牛奶制品的巴氏灭菌、冷却。

　　巴氏杀菌机杀菌的原理:在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。

　　但温度太高，细菌就会死亡。

　　不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

　　巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

　　但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

　　鲜奶巴氏杀菌机主体组成:水循环罐和奶罐。

　　水循环罐分上下两层，上层冷水下层热水，通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环水泵进出水。

　　奶罐分为三层，最外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。

　　工作过程:先设置好杀菌温度，在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作，将冷水输送进杀菌层进行降温，当水温过低时循环水泵则将热水输送进杀菌层，提高水温，使水温始终保持在设定温度。

　　奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。