1.美容　　常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。　　2.抗衰老　　据诺贝尔奖获得者，俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强机体免疫力，抗病，抗衰老，有利于身体健康。　　3.促进消化液的分泌　　增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。　　4.预防便秘和细菌性腹泻　　酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。　　5.胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。　　6.酸奶要饭后2小时左右饮用，忌空腹饮用。　　7.喝完酸奶要饮后及时漱口。　　8.酸奶不宜加热。　　9.不宜与抗生素同食。　　合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现... [更多]