葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有设拉子（Syrah或Shiraz）、卡本纳苏维翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中适宜陈年的。

　　威盟进口食品清关团队，依靠数据库18000个进口食品案例数据，做以下对比分析:

　　结论一:目前直接从欧洲进口食品的企业数量不多，竞争较少。不到3成进口食品企业从事欧洲食品采购，证明目前从事欧洲进口食品的业务开拓空间大。东欧格鲁吉亚，阿塞巴疆等的食品，也有企业开始加大。

　　结论二:欧洲主要进口货类，主要以进口食品类为主，占比大约为55%，其次为酒类(30%)，饮料(15%)

　　1) 食品类别分析:进口食品类的企业较多(占55%)，其中“休闲零食”占比20%，其次为“饼干糕点”（20%），“糖果”(15%)

　　2) 酒类分析: 进口酒类的企业占25%，其中“啤酒”进口多，占比25%，其次是“威士忌”(10%)、“烈酒”(15%)。红酒客户50%的占比。很多中国企业喜欢采购欧洲红酒，这是一大特色。

　　3) 饮料类分析:进口饮料企业占21%，其中进口“软饮果汁”的企业多，占29%，其次为“咖啡”(23%)、“矿泉水/饮用水”(18%)

　　第三步:观酒。红酒的那种红足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步:饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，咽下，一股幽香立刻萦绕其中。

　　结论三:进口奶制品和进口奶饮料、奶粉等具有欧洲高品质生产工艺的奶制品，随着中国跨境电商的快速发展，这个领域的利润链透明化。从事欧洲奶制品采购的企业开始集中化、资本化。一般的中小采购商开始放弃这个业务板块。

　　综上所述，广州虎桥威盟食品清关经理王洪涛表述，欧洲食品正来势汹汹登陆国内市场。2011年开始，上海广州西安昆明郑州的进口食品展会，都有各大进口贸易商、经销商展示丰富的欧洲牌子食品。在这个趋势下，中国食品采购企业需要建立食品分销信息社区。

　　威盟国际物流团队，全球进口清关物流，设置德国公司，专业负责欧洲发货！在中国设置上海报关行，深圳报关行，广州报关行。专门处理欧洲货物抵达中国门到门一站式报关配送服务（欧提货，中国到门，通关报检业务）。

　　虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。