随着人们健康认识的增强,为了卫生,喝的放心,纷纷选择家庭自制豆浆,从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值,是一种非常理想的健康食品。据专家介绍,在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童,只要坚持饮用,对于提高体质、预防和治疗病症,都大有益处。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。2011年9月7日,豆浆机被曝光指出使用工业润滑油,而不是食品级润滑油。
1、按模式
豆浆机(5张)全自动豆浆机:是现在最流行的豆浆机,使用十分方便,只用将大豆放入豆浆机中,按下开关15分钟左右就能喝上新鲜的豆浆。
石磨豆浆机:运用传统的石磨磨豆浆的方式。在前面的文章豆浆机和石磨中有提到他们的优缺点,这里就不再重复。
2、按用途
家用豆浆机:用在一般的家庭,可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量;
商用豆浆机:使用在人数相对较多的场合,比如酒店、快餐店等公共场合,造价比家用豆浆机更昂贵,构造更复杂,具有很好的稳定性。
3、按打磨方式
包煮包磨豆浆机:就是专业豆浆机,使用很方便,干豆、湿豆都能磨,且不用专门倒出来煮,经常喝豆浆可以选这种;
榨汁搅拌复合类豆浆:是通过搅拌将大豆拌碎,并只能磨湿豆,磨好后倒出来用锅煮。可以用来榨汁。
4、按功能
按豆浆机是否可以磨制五谷豆浆、干豆/湿豆豆浆、果蔬冷饮、米糊和玉米汁等口味的饮品,豆浆机几乎都能完成这些功能
工作流程
加入适量的水,温水或者凉水都可以,通电后启动“制浆”功能,电热管开始加热,25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段,当水温达到设定的温度时候,电机开始工作,进行第一次预打浆,然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温度。打浆/加热阶段,在该阶段不停的打浆和加热,使得豆子彻底地被粉碎,豆浆初步煮沸,熬煮,豆浆煮沸后,进入熬煮阶段,发热管反复的间隙加热,使豆浆充分煮熟,完全乳化。编辑本段注意事项
1. 机头内请勿进水。
2. 拿出或放入机头部分前,请先切断电源。
3. 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
4. 制作豆浆时,请先将豆或其它原料加入杯体内,然后再加水至上下水位线之间。
5. 拉法尔网及时清洗干净。
6. 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
7. 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法,以免伤人。
8. 若机器采用高速电机,粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
9. 机器工作时,与插座等保持一定的距离,使插头处于可触及范围,并远离易燃易爆物品,同时电源插座接地线必须保持良好接地。
10.按键时请按照使用说明按压功能键,选择相应的工作程序,否则制作的豆浆不能满足要求。
11.机器工作后期或工作完成后,请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序,否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
12.机器工作时,请不要忘记安装拉法尔网,否则机器在打浆过程中会有溢出,以免溅出烫伤。
13.豆子,米类等放入杯体内时,注意尽量均匀平放在杯体底部。
14.如果在机器工作过程中停电(尤其是打浆后期至工作完成期间)请不要再按下功能键进行工作,否则会造成加热器糊管,打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
15.如果电源线损坏,必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。
16.随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的,制作豆浆时一定要从杯体内取出。
17.制浆完成后,尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后,请不要再二次加热、打浆,否则会造成糊管。编辑本段相关食谱
黄豆浆
用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁、动脉硬化
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1.3升
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶; 归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆冰糖米粥
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气。
芝麻蜂蜜豆浆
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发。
核桃杏仁露
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法:1.将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水2.启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟
功效:养颜面益智。
花生乳
用料:花生60克、清水适量
制法:1.将花生浸泡6-16小时,备用
2.将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可
功效:补脑、健身、益智。
密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法:1.将黄豆浸泡6-16小时,备用
2.将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可
功效:养颜美容、益智健脑。
五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1.将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
豆浆机2.将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管、补虚润燥、延缓衰老。
枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1.将黄豆浸泡6—16小时,备用
2.将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1.将黄豆浸泡6—16小时
2.将红枣洗净去核,枸杞洗净备用
3.将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法:1.将黄豆浸泡6—16小时
2.将莲子肉泡至发软
3.将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
4.趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:1.将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用
2.将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:1.将黄豆、花生浸泡6—16小时
2.将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
百合莲子浆
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法:1.将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软
2.将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵
3.将绿豆浸泡6-16小时
4.将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
绿豆浆
豆浆机用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
制法:1.将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2.将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3.趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
消暑二豆饮
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
制法:1.将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2.将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3.趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
健康豆浆
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
制法:1.将三豆浸泡6—16小时。
2.将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:清热解暑。
红枣绿豆豆浆
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
制法:1.将绿豆、黄豆浸泡6—16小时
2.将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟
3.趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:补气提神,消暑凉血。
核桃杏仁露
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
制法:1.将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水。
2.启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
功效:养颜益智。
红枣养颜豆浆
用料:黄豆50克,红枣10颗,枸杞10克,冰糖10克。
做法:
1.将黄豆预先洗净;红枣洗净去核
2.将黄豆洗净,加红枣、枸杞、冰糖混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“全豆豆浆”键,十几分钟后即做好养颜豆浆。
功效:
红枣养颜豆浆补血养颜,适合中青年女性饮用。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
蜂蜜豆浆
用料:黄豆40克,绿豆35克,蜂蜜4克,清水适量。
制法:
1.将黄豆、绿豆预先洗净备用
2.将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机杯体中,放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
功效:
滋润五脏,美容润肠,补气益血,解暑止渴。
“三加一”健康豆浆
用料: 青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法: 将泡好的青豆、黄豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 功效: 清热解暑。编辑本段市场现状
家用豆浆机市场需求已经呈现加速增长的势头。国内豆浆机市场2005年至2007年的销售量分别为250万台、300万台、500万台,销量则有望猛增到1000万台。专家预计,未来几年豆浆机市场将非常乐观。中国电子商会副秘书长陆刃波对记者表示,相比其他产品,小家电的利润算高的,超过了30%,所以许多企业都加大了对小家电的投入,如飞利浦、TCL、美的等。此外,这个市场的发展速度也非常快,包括豆浆机在内的整个小家电市场在未来几年将迎来巨大的发展空间。