北京烤鸭
来自:新食玳官网浏览次数:4691
项目名称:北京烤鸭
项目品牌:新食玳
项目价格:1500元
学习内容:北京烤鸭（啤酒烤鸭）全套技术
培训品种:见具体介绍
学习时间:3-6天
学习方式:现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何控制
价格以电话为准，我们有相应的活动北京烤鸭（啤酒烤鸭）培训
一、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学费:
北京烤鸭（啤酒烤鸭）全套技术学费1500元，传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。
二、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍:
烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。
新食玳的北京烤鸭都是现场教学员现烤的，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。新食玳的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
北京烤鸭的吃法讲究:
1、讲究季节；冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。
2、讲究片法；因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。
3、讲究佐料；
4、讲究佐食；
三、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容:
1、1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；
2、 2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
3、 3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
4、4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
5、 5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
6、 6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、 7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
8、 8、原材料的保存及成本核算。（新食玳教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
四、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习方式:
按照北京烤鸭、啤酒烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习时间:
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-6天左右，视个人学习能力而定。
六、新食玳北京烤鸭、啤酒烤鸭技术培训优势:
1、学费已经包含技术转让费,材料费,资料费,中餐费,中途我司不以任何方式收取任何费用；
2、免费试味,开店更有保障；
3、学习提供相关项目的设备清单，材料清单，开店流程，办....证流程等等资料；
4、免费加盟,学员学完后开店可免费使用我司品牌；
5、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
八、后期服务:
1、免费技术升级和改善；
2、学员在当地买不到原料与设备，我们可以为学员原料与设备代购、配送服务；
3、开店后有什么不懂的问题还可以来我司免费学习。
九、北京烤鸭、啤酒烤鸭开店模式:
北京烤鸭、啤酒烤鸭经营方式很灵活，可从事烧鸭档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位，如菜市场、工业区、居民区等等，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。
十、北京烤鸭、啤酒烤鸭套餐组合推荐:
北京烤鸭、啤酒烤鸭可搭配卤菜、盐焗鸡一起经营，将会更加成功。
十一、吃住安排:
学员学习期间可以吃学员做的东西,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店，住宿费自理。
十二、相关赠品:
当天考察当天报名可获得“新食玳小吃”工作围裙一件，
可以随时电话咨询
如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或Q.Q”咨询我获取详细资料和了解项目详情！
公交路线:
火车站坐317路至西二环（咸嘉湖西路口）下车，
火车南站坐66路/临348路至商学院公交站下车，
汽车东站坐168路至玉兰路下车，
汽车南站坐17路到汽车西站下车。
汽车西站沿着西二环直走10分钟经过维也纳大酒店就到新食代美食培训中心，
地铁路线:
长沙火车站坐地铁二号线到望城坡站下车，
火车南站坐地铁二号线到望城坡站下车，
其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训:（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目:（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。