芝罘鸭溪窖酒高价回收

　　今天为您揭秘茅台工艺的巧妙之处。这是一道古老的制曲方式，将小麦粉碎，加入水和"母曲"搅拌，放在木盒子里，女工站在盒子里用脚不停地踩，直到酒曲踩好。通过踩曲，能让微生物充分和小麦等酒曲原料接触，形成了高质量的酿酒微生物群，确保了酒曲品质的优秀。通过这种酒曲酿造的酒才会酒质好、酒香、饱满。两次投料，即下沙、造沙，这是茅台酒生产打基础的环节。下沙是指在重阳时，把高粱磨成二八成，润粮加母糟蒸透，摊凉，拌曲，经堆积发酵后又入窖发酵一月。造沙，是将高粱磨成三七成，与下沙时发酵的酒醅混合蒸熟又循环往复下沙的工艺。

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　　翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的。当然茅台闻名国家乃至世界的大功臣莫过于飞天茅台了，所以今天酒网酒就介绍关于飞天茅台的几个鲜为人知的小秘密。瓶帽上的三行喷码各代表什么，有何意义？行喷码是生产日期，即包装出厂的日期。第二行喷码是酒体批次，格式为“年+顺序号”，茅台酒在进行的步骤—勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂；第三行喷码是不同批次流水号，三行数据组合具有唯一性。

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　　一个现实问题，茅台酒为什么会这么贵呢？其实很简单，一个茅台酒的工艺复杂繁琐；二个生产周期长（5年），不能短期无限扩产；第三人工成本高。三个下来茅台酒的总成本其实是很高的，如果说茅台酒具有的地域和的原料是自然天成之作，那么茅台酒的酿造工艺就是能工巧匠之妙。并且茅台酒属于酱香型的粮食酿造，如果你能买到真的茅台酒那你品尝过后肯定是不一样的。那么在你喝这么贵的茅台酒的时候到底有什么要注意的呢？