临海市以上盘镇为中心的东部沿海地区以当地资源比较优势为立足点，已经发展成为全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地。常年生产面积12万亩，在全国具有独一无二的地位，2003年11月临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”称号。2010年2月“临海西兰花”成功注册国家地理标志证明商标，2012年申请国家地理标志农产品

　　1、上市季节独特:冬季温度条件十分适合西兰花冬春季露地生长发育，可于11月至次年3月收获上市，特别在寒冬1~2月上市，季节优势突出。

　　2、安全性突出:西兰花属半耐寒蔬菜，临海东部沿海1~2月份适度的低温适合西兰花生长，不适合病虫害生存，在冬季12月中旬至次年3月西兰花生长基本没有病虫危害，生产后期和产品采收期无须施药。加上在生长前期采取先进防治技术，实现产品农残“零检出”“零农残”是农产品安全的最高境界，依靠得天独厚的气候条件、现代农业科技和严格的管理制度，这一目标在临海西兰花生产实践上率先得以实现。

　　3、典型外观:球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀，蕾色深绿、均匀。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。

　　口感品质:入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。

　　营养品质:每100克食用部分含蛋白质3.6~5.0克、脂肪0.2~0.3克、碳水化合物2~3克、膳食纤维0.8~1.2克、类胡萝卜素10~25毫克、维生素C110~120毫克，萝卜硫素0.05~0.1克，还含有丰富的维生素B、花青素、叶酸、类黄酮和矿物质，花球含水量85~88%。

　　储运性:耐储运，在0℃、95%以上相对湿度的条件下，可以储藏30~50天。

　　西兰花属于十字花科蔬菜，其中的微量非营养素中，含有抵抗氧化物质样的机体异物的成分，异硫氰酸酯类与含硫化合物，动物实验具有抑制肺、结肠、乳腺肿瘤形成的作用。特别是西兰花蔬菜中的异硫氰酸酯类具有强的诱导第二相解毒酶的作用。研究表明，人摄取葡糖异硫氰酸盐后部分在肠内转变为异硫氰酸酯故具有抗氧化作用。本产品冻干西兰花，硫代葡萄糖苷含量为25.28umol/g，4-甲基硫氧丁基含量为11.58umol/g