东海深海野生鲜活目鱼 松门水产品新鲜墨鱼 八爪鱼海鲜乌贼王

名称:东海深海野生鲜活目鱼 松门水产品新鲜墨鱼 八爪鱼海鲜乌贼王

供应商:台州东经水产有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

地址:石塘镇2号码头

手机:13867668686

联系人:蒋健 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:153430743

更新时间:2020-01-02

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详细说明

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  为何选择东经121水产

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  墨鱼知识介绍

  墨鱼是贝类,属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,中国舟山群岛出产最多。在浩瀚的东海,生长着这样一种生物,它象鱼类一样遨游,但并不属于鱼类,人们习惯称它为“墨鱼”,也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一,在浙江(东海),和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱。

  乌贼分头、胴体两部分:头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘,另一对腕很长,吸盘仅在顶端;胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨(即海螵蛸)。雄的乌贼背宽有花点,雌的肉鳍发黑,以雄的为佳。乌贼肉脆嫩,味鲜美。

  墨鱼营养分析:

  1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

  2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

  墨鱼补充信息:

  墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

  墨鱼适合人群:

  一般人群均能食用:

  1.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

  2.脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

  墨鱼食疗作用:

  墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;

  具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

  用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

  墨鱼食物相克:

  墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

  墨鱼做法指导:

  1.食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;

  2.墨鱼仔分切小块,更宜入味;

  3.清洗乌贼:乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。