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　　蓝莓果实外观品质

　　(1)果穗的疏密 蓝莓为伞房穗状结实，果柄很短。果穗过密时果实互相挤压，不仅影响外形发育，而且容易挤伤。栽培上以鲜果和机械化采收为生产目的时宜选择果穗疏松品种。

　　(2)果实大小 果实大小是蓝莓生产中品种选择最主要的特性。以鲜果生产为目的栽培时由于人 工采收则宜选择大果品种。果实大，收获量高，且采收相对容易。如以加工为目的，一般器具或机械采收则果实大小不作重点考虑。

　　(3)果实颜色 果实的颜色影响市场销售，暗蓝色、蓝色和亮蓝色在鲜果市场上备受消费者欢迎 。有些品种果实成熟前为暗红色或成熟后在果蒂痕周围呈暗红色，鲜果生产多在果实未完全 成熟时采收，暗红色底色影响鲜果市场销售。另外，即使是生产加工品，果实的颜色也影响其产品的色调。

　　(4)果粉的多少 蓝莓果实有一层白色果粉覆盖。果粉多少与颜色有关。果粉多、全面覆盖果实呈悦目的蓝色或亮蓝色，在鲜果市场上很受消费者欢迎。

　　(5)果蒂痕的状态 果蒂痕的大小及干湿程度是鲜果生产中品种选择的重要标准。蓝莓果实的果 蒂痕是果实水分蒸发、裂果及病菌产生的部位，果蒂痕大且湿的品种采收时容易撕裂果皮，从而不能贮存或影响贮存性。因此以鲜果为生产目的时要选择果蒂痕小而干的品种。

　　果实质地及风味

　　(1)果实质地 果实质地软硬主要影响其储运性。以鲜果出口远销为目的时宜选质地较硬的品种，当地市场鲜销质地可稍软些。以加工果汁和果酒为生产目的时宜选质地较软品种以提高出汁率。

　　(2)果实风味 甜味及酸味决定蓝莓果实的风味。鲜果市场上，消费者多喜欢含糖量高酸度 低的品种。但加工果汁时以高酸含量品种为宜。

　　生态特性

　　(1)果实成熟期 涉及两个方面，一是成熟期早晚，二是成熟期的一致性。成熟期的早晚主要影响鲜果市场的销售价位。在蓝莓鲜果市场上，以早熟品种售价较高，尤其是每年5月份左右。在生产中可以采用温室设施栽培促进早熟、早上市。在实际栽培中，要考虑早、中、晚熟 品种搭配栽植，以便较长时期供应鲜果市场。有些品种果实成熟期持续时间较长，最长可达15个月以上，对于以当地市场鲜果销售来讲，可考虑此类品种，但如果鲜果出口远销或机械化采收，则宜选择成熟期相对集中一致的品种。

　　(2)裂果性 裂果性主要是指果实成熟期间由降雨而引起的果实表面开裂现象。在我国南方，蓝莓果实成熟期正是梅雨季节，栽培蓝莓易导致裂果增加。在鲜果市场上，裂果的果实失去其商品价值，不宜选择具有裂果性品种。

　　(3)耐旱性及耐寒性 蓝莓一般喜湿润土壤，但其中有些品种耐旱能力较强，在干旱、少雨地区栽培宜选择耐旱性强的品种。耐寒性决定着蓝莓栽培能否顺利越冬。在我国北方栽培时，尤其是寒地栽培时，耐寒性是需要考虑的首要因素。

　　(4)抗病性 在美国蓝莓栽培中，抗病性是作为品种选择的一个重要依据。从其抗病性考虑 ，主要是花叶病、病毒病、枯萎病、立枯病的抗病能力。在低洼地排水不良，根腐病的抗病性要考虑在内。以上几项内容作为蓝莓品种选择的依据。在我们介绍的蓝莓品种中，根据其类型不同可适合 我国南北各省栽培，各地选择品种时，应根据当地的气候、土壤及生产目的综合判断，选择好品种。

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