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　　冻鱼，冻肉等食品进口清关比普通货物进口清关要相对麻烦很多，主要是海关对冻鱼，冻肉等食品进口清关有更多的要求和做核酸，抽样检测等需要时间，也对国外的发货人和国内的收货人有一定的资质要求，具体流程如下。

　　（1）国外:冻鱼，冻肉等食品发货人只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）的海产品才允许进口。大连口岸进口冻鱼，冻肉等食品的客户需要提供货物的中文品名和拉丁文品名，符合评估审查要求设有传统贸易的国家或地区和输华食品目录。冷冻类和冰鲜类还需要提供进口食品境外生产企业的注册名单，其出口商，养殖企业一定要在中国有备案，还需要提供原产地证、卫生证、三单。

　　（2）国内:冻鱼，冻肉等食品进口清关要求分为要批文和无需批文。在日本进口、所有野生捕捞或养殖三文鱼、鲜活类和冰鲜类的海鲜都需要进境动植物检疫许可证（即批文）。办理进境动植物检疫许可证则需要15个工作日。

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关注意事项:

　　1、因不同口岸的政策有细节出入，货物进口前务必提前确认所有资料及办理手续；

　　2、如需在国外加贴标签，需设计出符合国内指定进口口岸标签通则的中文标识，但因政策及商检老师的变动性，有一定风险，若不通过，需重新修改并加贴中文标签；

　　3、如若进口货物量小品种多，建议在国外以一家出口商的名义向中国出口，可大量减少国外出口及中国进口的手续；

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关操作流程

　　1、提供国内外资料扫描件先预报检

　　2、冻鱼，冻肉等食品发货到港口码头抽单、正式报检

　　3、冻鱼，冻肉等食品报关（包括出税单、缴税、海关查验）

　　4、冻鱼，冻肉等食品放行

　　5、冻鱼，冻肉等食品做动卫检

　　6、冻鱼，冻肉等食品提货送货（如不遇商检抽检）

　　7、冻鱼，冻肉等食品出卫生证

　　口水鸡

　　食材:嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油

　　1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。

　　2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。

　　3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。

　　4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。

　　5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。

　　6、将之前调好的香汁料淋入鸡块。

　　白切鸡

　　鸡肉制作食材

　　净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好)

　　葱120克，

　　姜40克，

　　植物油120克，

　　盐15克。

　　香菜:100克

　　调料做法:

　　广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如:葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。