广州市天睿进出口有限公司:在行业内提出“快人一步，专注进口服务”的创新理念，秉承“高效率、低成本”的服务宗旨。以客户需求为导向，限度地整合优化进口物流供应链。服务贯穿整个进口贸易流程:一般贸易代理、国际贸易结算、进口物流配送、专业进口清关、专业食品仓储、进口单证办理、国际物流咨询。

　　广州市天睿进出口有限公司 :在行业内提出快人一步，专注进口服务的创新理念，秉承高效率、低成本的服务宗旨。以客户需求为导向，限度地整合优化进口物流供应链。服务贯穿整个进口贸易流程:一般贸易代理、国际贸易结算、进口物流配送、专业进口清关、专业食品仓储、进口单证办理、国际物流咨询。 经营理念: 我们的口号服务至上争创一流诚信为本共铸繁荣 我们的信念不离不弃，永不言败，不骄不躁、勇往直前 我们的企业风格高效、勤奋、务实、创新 我们的工作作风信心、专心、恒心、爱心、细心、热心 我们的素质修养自觉、自律、自省、自悟 ...

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关比普通货物进口清关要相对麻烦很多，主要是海关对冻鱼，冻肉等食品进口清关有更多的要求和做核酸，抽样检测等需要时间，也对国外的发货人和国内的收货人有一定的资质要求，具体流程如下。

　　（1）国外:冻鱼，冻肉等食品发货人只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）的海产品才允许进口。大连口岸进口冻鱼，冻肉等食品的客户需要提供货物的中文品名和拉丁文品名，符合评估审查要求设有传统贸易的国家或地区和输华食品目录。冷冻类和冰鲜类还需要提供进口食品境外生产企业的注册名单，其出口商，养殖企业一定要在中国有备案，还需要提供原产地证、卫生证、三单。

　　（2）国内:冻鱼，冻肉等食品进口清关要求分为要批文和无需批文。在日本进口、所有野生捕捞或养殖三文鱼、鲜活类和冰鲜类的海鲜都需要进境动植物检疫许可证（即批文）。办理进境动植物检疫许可证则需要15个工作日。

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关注意事项:

　　1、因不同口岸的政策有细节出入，货物进口前务必提前确认所有资料及办理手续；

　　2、如需在国外加贴标签，需设计出符合国内指定进口口岸标签通则的中文标识，但因政策及商检老师的变动性，有一定风险，若不通过，需重新修改并加贴中文标签；

　　3、如若进口货物量小品种多，建议在国外以一家出口商的名义向中国出口，可大量减少国外出口及中国进口的手续；

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关操作流程

　　1、提供国内外资料扫描件先预报检

　　2、冻鱼，冻肉等食品发货到港口码头抽单、正式报检

　　3、冻鱼，冻肉等食品报关（包括出税单、缴税、海关查验）

　　4、冻鱼，冻肉等食品放行

　　5、冻鱼，冻肉等食品做动卫检

　　6、冻鱼，冻肉等食品提货送货（如不遇商检抽检）

　　7、冻鱼，冻肉等食品出卫生证

　　汁液流失的总量以及自由流失和可榨出流失之间的比例，与冻结前的处理、原料的种类和形态、冻结的湿度、冻结速度、冻结冷藏的时间及期间的温度、管理、解冻方法等有关。

　　原料新鲜(除去随着解冻而发生僵直的情况)，冻结速度快，冻结冷藏温度低且稳定，冻结冷藏时间短者，一般流失汁液少。冻结以后马上解冻，则几乎不发生汁液流失。汁液流失随着在冻结状态的时间增长而增加，但到一定的最大值后则不再增加。发生汁液流失的原因基本上是由于蛋白质胶体发生的不可逆变化，使原来处于凝胶结构中的水分不能继续保持而流出组织之外。

　　对于牛肉，其宰后成熟经过的时间与液汁流失有关。宰后经5h后冻结者汁液流失少，但24h后增加，直至5d，这一段时间进行冻结者都与24h冻结者大致相同。成熟的牛肉，即使是形成较大的冰结晶，由于牛肉的持水性好，当其解冻时汁液流失也较少。 脂肪的变化: 在低温下，虽然氧分子的活化能力已大大消弱，但仍然存在。因此，脂肪也依然受到氧化，特别是含不饱和脂肪酸较多的脂肪。在各种肉类中，以畜肉脂肪最稳定，禽肉脂肪次之，鱼肉脂肪最差。猪脂膘在-8℃下贮藏6个月以后，脂肪变黄而有油腻气味；经过12个月，这些变化扩散到深25~40mm处；但在-18℃下贮藏12个月后，肥膘中未发现任何不良现象。

　　微生物和酶: 在很低的冷藏温度下，微生物不易生长和繁殖。但是如果冻结肉在冷藏前已被细菌或霉菌污染，或者在冷藏条件不好的情况下冷藏时，冻结肉的表面也会出现细菌和霉菌的菌落，特别是溶化的地方易发现。

　　关于组织蛋白酶经冻结后的活性，有报告认为经冻结后增大，若反复冻结和解冻时，其活性更大。