广州市天睿进出口有限公司多年来整合全球资源，为客户创造价值。为企业提供专业的“国际供应链管理外包”服务，凭借专业一流的团队，打造“全球进口门到门”商务平台。

　　天睿公司公司通过多年来的积累和沉淀，针对“机械设备，休闲零食，酒类饮料，保健食品”等货物深耕细作，拥有丰富的报关、审价、商检、处理单证等经验。从货物进口的每一个环节出发，为客户提供优质、高效的全程服务，大幅提升货物的进口效率同时降低进口成本。天睿公司公司将竭诚为客户提供非核心业务外的所有支持和保障，助力于客户的全球采购！

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关比普通货物进口清关要相对麻烦很多，主要是海关对冻鱼，冻肉等食品进口清关有更多的要求和做核酸，抽样检测等需要时间，也对国外的发货人和国内的收货人有一定的资质要求，具体流程如下。

　　（1）国外:冻鱼，冻肉等食品发货人只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）的海产品才允许进口。大连口岸进口冻鱼，冻肉等食品的客户需要提供货物的中文品名和拉丁文品名，符合评估审查要求设有传统贸易的国家或地区和输华食品目录。冷冻类和冰鲜类还需要提供进口食品境外生产企业的注册名单，其出口商，养殖企业一定要在中国有备案，还需要提供原产地证、卫生证、三单。

　　（2）国内:冻鱼，冻肉等食品进口清关要求分为要批文和无需批文。在日本进口、所有野生捕捞或养殖三文鱼、鲜活类和冰鲜类的海鲜都需要进境动植物检疫许可证（即批文）。办理进境动植物检疫许可证则需要15个工作日。

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关注意事项:

　　1、因不同口岸的政策有细节出入，货物进口前务必提前确认所有资料及办理手续；

　　2、如需在国外加贴标签，需设计出符合国内指定进口口岸标签通则的中文标识，但因政策及商检老师的变动性，有一定风险，若不通过，需重新修改并加贴中文标签；

　　3、如若进口货物量小品种多，建议在国外以一家出口商的名义向中国出口，可大量减少国外出口及中国进口的手续；

　　冻鱼，冻肉等食品进口清关操作流程

　　1、提供国内外资料扫描件先预报检

　　2、冻鱼，冻肉等食品发货到港口码头抽单、正式报检

　　3、冻鱼，冻肉等食品报关（包括出税单、缴税、海关查验）

　　4、冻鱼，冻肉等食品放行

　　5、冻鱼，冻肉等食品做动卫检

　　6、冻鱼，冻肉等食品提货送货（如不遇商检抽检）

　　7、冻鱼，冻肉等食品出卫生证

　　温度在冰点以上，对酶和微生物的活动及肉类的各种变化，只能在一定程度上有抑制作用，不能终止其活动。所以肉经冷却后只能作短期贮藏。如要长期贮藏，需要进行冻结，即将肉的温度降低到-18℃以下，肉中的绝大部分水分(80%以上)形成冰结晶。该过程称其为肉的冻结。

　　1.肉冻结前处理

　　冻结前的加工大致可分为三种方式:①胴体劈半后直接包装、冻结；②将胴体分割、去骨、包装、装箱后冻结；③胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。

　　2.冻结过程

　　一般肉类冰点为-1.7~-2.2℃。达到该温度时肉中的水即开始结冰。在冻结过程中，首先是完成过冷状态。肉的温度下降到冻点以下也不结冰的现象称作过冷状态。在过冷状态，只是形成近似结晶而未结晶的凝聚体。这种状态很不稳定，一旦破坏(温度降低到开始出现冰核或振动的促进)，立即放出潜热向冰晶体转化，温度会升到冻结点并析出冰结晶。降温过程中形成稳定性晶核的温度，或开始回升的最低温度称作临界温度或过冷温度。畜、禽、鱼肉的过冷温度为-4~-5℃。肉处在过冷温度时水分析出形成稳定的凝聚体，随之上升到冻结点而开始结冰。

　　冻结时肉汁形成的结晶，主要是由肉汁中纯水部分所组成。其中可溶性物质则集中到剩余的液相中。随着水分冻结，冰点下降，温度降至-5~-10 ℃时，组织中的水分大约有80%~90%已冻结成冰(表1-4-2)。通常将这以前的温度称作冰结晶的最大生成区(zone of maximum icecrystal formation)。温度继续降低，冰点也继续下降，当达到肉汁的冰晶点，则全部水分冻结成冰。肉汁的冰晶点为-62~-65℃。